Sylvain Pataille Marsannay Rosè Fleur de Pinot 2023

Sylvain Pataille Marsannay Rosé Fleur de Pinot er en elegant og terroirdrevet rosé fra det nordlige Bourgogne, fremstillet af 100% Pinot Noir. Vinen viser tydeligt Marsannays særpræg med sin fine balance mellem friskhed, struktur og delikate frugtnoter, og den er et godt eksempel på, hvorfor området har fået et stærkt ry for seriøse rosévine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen i en smuk kirsebærrosa nuance. Duften er kompleks og levende med røde frugter som jordbær og kirsebær, flot understøttet af diskrete urtede og florale toner. Smagen er frisk, ren og elegant med en behagelig syre, der giver vinen energi og længde. Pinot Noir-frugten træder tydeligt frem med en fin, forfinet karakter, og afslutningen er tør, stilfuld og harmonisk. Den kan nydes ung for sin friskhed, men vil typisk ikke være en rosé, der kræver længere lagring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Marsannay i Bourgogne, et område med kalk- og lerholdige jorde, som giver Pinot Noir både finesse og struktur. Sylvain Pataille arbejder med stor respekt for markernes naturlige udtryk og laver vin i en stil, der fremhæver friskhed, præcision og terroir frem for tung ekstraktion. Vinifikationen er skånsom og målrettet for at bevare druens rene frugt og den elegante roséfarve.

Mad & Servering
Server den ved ca. 8-10 °C til aperitif, lette salater, skaldyr, lyst fjerkræ eller enkle retter med grøntsager og urter. Den egner sig især godt til retter, hvor friskhed og lethed er i fokus, og den behøver som udgangspunkt ikke dekantering.

Producent
Sylvain Pataille er en anerkendt producent i Marsannay, tæt på Dijon, og har været med til at løfte områdets renommé markant. Han er især kendt for sit arbejde med Pinot Noir og for at skabe vine, der udtrykker Bourgognes terroir med stor præcision. Hans vine regnes blandt de mest interessante fra Marsannay og har opnået stor respekt blandt Bourgogne-kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.