Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021

Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021 er et fortryllende eksempel på den ædle tradition fra Toscana, fremhævet af den ikoniske producent Frescobaldi. Denne vin, lavet udelukkende på Sangiovese-druer, repræsenterer det ypperste inden for Vino Nobile di Montepulciano med sin blend af elegance og kompleksitet. Med en historie, der strækker sig over århundreder, er denne vin et sandt bevis på regionens stolte arv og passion for udsøgte vine.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der straks indbyder til nærmere udforskning. Duften byder på en fin balance mellem modne kirsebær, violer og lette noter af krydderi, understøttet af delikate strejf af cedertræ og blød vanilje fra lagringen. Smagen er fyldig og kompleks, med silkebløde tanniner og en levende syre, som fremhæver de modne bærtoner, let læder og et hint af tobak. Afslutningen er lang, harmonisk og vedvarende, hvilket giver en fornemmelse af raffinement og finesse. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste 5-10 år, hvis den gemmes korrekt.

Vinifikation
Tenuta Calimaia ligger i hjertet af Montepulciano, hvor de kalkholdige lerjorde og det blide middelhavsklima skaber optimale forhold for Sangiovese-druen. Druerne plukkes ved optimal modenhed, ofte manuelt for at sikre druernes kvalitet. Vinifikationen foregår efter traditionelle metoder kombineret med moderne teknikker, der respekterer druernes karakter. Efter gæring lagres vinen på store, delvist nye egefade i en længere periode, hvilket tilfører struktur og afrunder smagsprofilen med velintegrerede tanniner.

Mad & Servering
Denne Nobile di Montepulciano kommer virkelig til sin ret sammen med klassiske italienske retter som osso buco, stegt lam eller vildt, men også pasta med rig kødsovs og modne oste supplerer vinens nuancer flot. Servér vinen ved 16-18°C – og gerne efter ca. en times iltning eller let dekantering, så alle aromaer og smagsnoter får lov til at udfolde sig optimalt.

Producent
Tenuta Calimaia ejes af Frescobaldi-familien, en af Italiens mest anerkendte og traditionsrige vinfamilier. Frescobaldi har i mere end 700 år forfinet vinproduktion i Toscana og forbindes i dag med kvalitet, innovation og respekt for områdets terroir. Deres engagement i Montepulciano cementerer regionens position blandt Italiens absolut førende vinområder, og de har opnået en lang række internationale priser for deres enestående vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.