Tenuta del Buon Tempo, Rosso di Montalcino DOC, 2021

Tenuta del Buon Tempo's 2021 Rosso di Montalcino DOC er en fremragende repræsentant for Toscana-vinens finesse, der både imponerer og overrasker. Ejet af den svenske entreprenør Per Landin og hans partner Janet Lansill, har denne vingård i Montalcino set en revitalisering med fokus på høj kvalitet og autenticitet. Denne specifikke vintage leverer en umiddelbar livlighed, der nærmer sig de højder, som traditionelt er forbeholdt dens Brunello-søskende.

Smagsprofil
Rosso di Montalcino 2021 præsenterer sig med en lys, rubinrød farve, der fanger øjet. Næsen forfører med en kompleks buket af tørrede rosenblade, saftige kirsebær samt et delikat kamferpræg og lette noter af medicinske urter. På ganen er vinen både balanceret og let med en følelse af elegance; de frugtige noter af rød frugt er levende, mens kalkede strejf og subtile florale elementer giver en ekstra dimension. Tanninerne er markante, men søde, hvilket resulterer i en autentisk toscansk oplevelse med bred appel. Afslutningen er langvarig og fremhæver vinens finesse og aromatiske friskhed. Med et potentiale for at udvikle sig yderligere i flasken, vil denne vin være en fornøjelse nu og i de kommende år.

Vinifikation
Rosso di Montalcino's terroir består af galestro, en skifferholdig mergel kendt for sin evne til at producere elegante og nuancerede Sangiovese-vine. Vingården ligger cirka 250 meter over havets overflade, hvor de druer, der i sidste ende skaber denne vin, høstes omhyggeligt. Vinifikationen inkluderer en to ugers naturlig gæring, efterfulgt af lagring - hovedsageligt et år på store slavonske fade og en mindre andel på brugte franske barriques. Til sidst modner vinen seks måneder på flaske inden frigivelse, hvilket sikrer en optimal balance mellem struktur og aromatisk udtryk.

Mad & Servering
Denne Rosso di Montalcino passer perfekt til traditionelle toscanske retter som bistecca alla Fiorentina, trøffelrisotto eller flæskesteg med urter. Den bør serveres ved en temperatur på 16-18°C og vil have godt af at blive dekanteret 30 minutter før servering for at åbne op for sine komplekse aromaer.

Producent
Tenuta del Buon Tempo blev grundlagt i Montalcino af den visionære Per Landin, som efter en succesrig karriere i Bordeaux, har investeret i Toscana for at skabe vine af enestående kvalitet. Beliggende i det sydøstlige hjørne af Montalcino, tæt på Castelnuovo dell’Abate, har vingården opnået anerkendelse for sit fokus på økologisk certificering og for sine vine, der udfolder terroirets fylde og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.