Tenuta San Guido, 2022 Bolgheri Sassicaia

Tenuta San Guido Sassicaia 2022 er en af Italiens mest ikoniske rødvine og et historisk referencepunkt for Bolgheri. Med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc fra de stenrige parceller ved den toskanske kyst kombinerer den moden, mørk frugt med friskhed, præcision og en markant strukturel dybde. Årgang 2022 er koncentreret og ungdommelig, men bevæger sig med den kølige, lineære elegance, der har gjort Sassicaia berømt verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens med en mørk rubinrød farve. Duften udfolder sig med solbær, brombær, mørke kirsebær og blåbær, efterfulgt af nuancer af lavendel, frisk mynte, middelhavsurter, cedertræ og søde krydderier. Smagen er tør, koncentreret og præcist struktureret med moden mørk frugt, frisk syre og faste, ungdommelige tanniner. Afslutningen er lang, spændstig og urtepræget. 2022 er tættere og mere kompakt i sin ungdom end 2021, men friskheden giver vinen balance og et betydeligt lagringspotentiale. Den vil udvikle større modenhed, kompleksitet og rigdom efter nogle år på flaske og kan med fordel gemmes i mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte parceller inden for Bolgheri Sassicaia DOC, hvor kalk, galestro, småsten og delvist lerede jorde skaber et veldrænet og mineralsk terroir. Markerne ligger mellem cirka 100 og 400 meter over havet med vestlig og sydvestlig eksponering, mens Bolgheris mikroklima og de højereliggende parceller bidrager til at bevare syre og friskhed i den varme årgang. Druerne blev høstet manuelt fra begyndelsen til slutningen af september, med de højest beliggende parceller høstet sidst. Den endelige vin forener Cabernet Sauvignons dybde og struktur med Cabernet Francs aromatiske friskhed og finesse.

Mad & Servering
Servér Sassicaia 2022 til okse, lam, vildt og kalv samt til braiserede retter med svampe, trøffel, rosmarin eller timian. Den passer også fremragende til faste, modne oste. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen kan drikkes ung, men bør i så fald dekanteres nænsomt i omkring 1-2 timer, så tanninerne afrundes og de aromatiske lag får mulighed for at åbne sig. Med længere flaskelagring kan en kortere dekantering være tilstrækkelig.

Producent
Tenuta San Guido ligger i Bolgheri på den toskanske kyst og er hjemsted for Sassicaia, en vin der har haft afgørende betydning for områdets internationale renommé. Vinen blev oprindeligt skabt som et ambitiøst Cabernet-projekt og blev med tiden så toneangivende, at Bolgheri Sassicaia fik sin egen DOC-betegnelse. Tenuta San Guido regnes i dag blandt Italiens mest prestigefyldte producenter, og Sassicaia er anerkendt for sin kombination af toskansk terroir, klassisk Bordeaux-inspireret druesammensætning, lang holdbarhed og konsekvente kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.