Tenuta San Guido Sassicaia 2023

Tenuta San Guido Sassicaia 2023 er en af Toscanas mest ikoniske rødvine, skabt på Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i Bolgheri. Vinen var med til at grundlægge Super Tuscan-traditionen og har den særlige status som Italiens eneste vin med sin egen appellation, Bolgheri Sassicaia DOC.

Smagsprofil
Vinen forventes at have en dyb, intens farve og en aromatisk profil med mørke bær, især solbær og kirsebær, ledsaget af noter af cedertræ, tobak og krydderier. På ganen forenes koncentration og struktur med silkebløde tanniner og friskhed, og eftersmagen er lang og nuanceret. Sassicaia har et godt potentiale for lagring og kan udvikle større kompleksitet over mange år. Den kan også nydes yngre, gerne efter lidt luftning.

Vinifikation
Druerne dyrkes på Tenuta San Guidos parceller i Bolgheri, hvor sten, grus og kalkholdige jorde præger terroiret. Nærheden til kysten giver kølige havbriser, som bidrager til friskhed i det varme toscanske klima. Sassicaia fremstilles primært på Cabernet Sauvignon med Cabernet Franc som supplement; nærmere oplysninger om årgangens høst og vinifikation er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet oksekød, lam, vildt eller langtidsbraiserede retter, gerne med urter og svampe. Server den ved cirka 16–18 °C. En ung flaske har godt af at blive dekanteret en time eller to før servering, mens en moden flaske bør håndteres mere forsigtigt.

Producent
Tenuta San Guido er en historisk ejendom i Bolgheri, hvor Sassicaia blev udviklet af familien Incisa della Rocchetta. Vinen blev en pioner blandt de såkaldte Super Tuscans og var med til at sætte Bolgheri på verdenskortet for kvalitetsvin. Dens særlige appellation, Bolgheri Sassicaia DOC, understreger dens enestående position i italiensk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.