Tenute Lunelli Trentino Chardonnay Villa Margon 2021

Tenute Lunelli Trentino Chardonnay Villa Margon 2021 er en elegant, bjergpræget hvidvin, der fanger friskheden og præcisionen fra Trentino Alto Adige. Den er skabt udelukkende på Chardonnay og dyrket efter bæredygtige principper i vinmarkerne omkring den historiske Villa Margon fra 1500-tallet. En raffineret vin til dig, der søger renhed, mineralitet og finesse frem for overdreven fylde.

Smagsprofil
Farven er lys strågul med diskrete grønlige reflekser, der signalerer friskhed og ungdom. I næsen åbner vinen med sprøde toner af grønne æbler og citrusfrugter, efterfulgt af hvide blomster, stenfrugt og en kølig, kalket mineralitet. Et strejf af mandel og brioche kan anes ved iltning, som peger på omhyggelig arbejde med gærrester. På ganen er vinen præcis og levende med frisk, bjergkølig syre og en slank, silkeblød tekstur. Smagsbilledet byder på citron, pære og hvid fersken, fint afbalanceret af en subtil, krydret undertone og en let saltet mineralitet. Eftersmagen er ren og vedvarende med en appetitvækkende, kalket nerve, der inviterer til næste slurk. Vinen drikker smukt nu for sin sprødhed, men har potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 3–6 år.

Vinifikation
Villa Margon ligger i bakkerne ved Trento, hvor kølige nætter, højder og Dolomitternes kalkrige jordbund giver Chardonnay med markant friskhed, aromatisk definition og mineralitet. De bæredygtigt dyrkede vinmarker nyder godt af store temperaturforskelle mellem dag og nat, som bevarer syre og finesse i druerne. Høsten foretages typisk skånsomt og ved optimal modenhed for at sikre ren frugt. I kælderen arbejdes der med nænsom presning og temperaturkontrolleret gæring for at fastholde druens aromatiske renhed. En periode på de fine gærrester bidrager til rundhed og tekstur, mens eventuel delvis brug af træ balanceres omhyggeligt for at bevare Chardonnay’ens sprøde profil. Modningen afsluttes, så vinens friskhed, mineralitet og præcision står klart i glasset.

Mad & Servering
Ideel til østers, skalddyr, faste hvide fisk, ceviche, grillet kylling, risotto ai funghi samt cremede pastaretter med citron eller urter; prøv også med milde, modne bjergoste. Servér ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset åbner de florale og mineralske nuancer.

Producent
Tenute Lunelli er den stillevinsfokuserede del af den anerkendte Lunelli-familie, som har sat Trentino på vinkortet gennem kompromisløs kvalitet og bæredygtig vinavl. Villa Margon, en renæssanceperle i bakkerne ved Trento, er deres historiske hjem og inspirationskilde. Producenten har haft stor betydning for regionens ry for elegante, kølige vine fra alpine terroirs og er løbende hædret for sit arbejde med miljø, terroirudtryk og præcision i kælderen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.