Tenute Ulisse Pecorino Spumante Brut

Tenute Ulisse Pecorino Spumante Brut er en frisk og elegant mousserende vin fra Abruzzo, lavet på den lokale drue Pecorino – et spændende alternativ til de klassiske bobler. Her får du sprødhed, aromatisk frugt og en tør, ren afslutning, pakket ind i en moderne italiensk stil. Pecorino har dybe rødder i Midtitalien, og som spumante viser den, hvor alsidig den traditionelle drue kan være.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med fine, vedvarende bobler. Duften er livlig og indbydende med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af urter samt let brød-/gærpræg, der giver ekstra dybde. Smagen er tør (brut) og sprød med frisk syre, let cremet mousse og en ren, mineralsk finish. Frugtprofilen ligger i det lyse hjørne med citrus og stenfrugt, og helhedsindtrykket er appetitvækkende og meget alsidigt. Drik den gerne ung for maksimal friskhed, men den kan typisk også holde sig flot et par år fra køb – især hvis du kan lide en anelse mere rundhed i udtrykket.

Vinifikation
Abruzzo byder på en kombination af kølige påvirkninger fra Apenninerne og et mildere, maritimt præg fra Adriaterhavet, hvilket hjælper med at bevare friskhed og aromatik i druerne. Pecorino høstes normalt med fokus på at fastholde syre og ren frugt, og vinen vinificeres som en tør mousserende stil, hvor den sekundære gæring skaber de fine bobler og den lette, brødede kompleksitet (den præcise metode og lagringstid er ikke oplyst).

Mad & Servering
Perfekt som aperitif, men den gør sig også stærkt til antipasti, skaldyr, østers, sushi, sprøde salater og lette pastaretter – eller til friterede snacks, hvor syren og boblerne renser ganen. Servér ved 6–8°C i et slankt hvidvinsglas eller tulipanformet glas for at fremhæve aromaen. Decantering anbefales ikke.

Producent
Tenuta Ulisse er en markant producent i Abruzzo, kendt for at løfte regionens lokale druer og levere høj kvalitet med en moderne, frugtdrevet signatur. Huset har været med til at sætte fokus på Abruzzos potentiale uden at gå på kompromis med områdets identitet, og deres vine er populære for kombinationen af drikkevenlighed, tydelig druekarakter og solidt håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.