Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016

Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016 er en elegant mousserende vin fra hjertet af Emilia-Romagna. Fremstillet på nøje udvalgte Trebbiano-druer og produceret efter den traditionelle 'Metodo Classico', byder denne vin på raffineret perlage og enestående friskhed. Årgangen 2016 understreger vinens karakter, kompleksitet og dens evne til at repræsentere et af Italiens mest traditionsrige vinområder.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en lys, strågul farve og fine, vedvarende bobler, som tegn på både stor omhu i produktionen og vinens kvalitet. I næsen fornemmer man friske grønne æbler, citrus, hvide blomster samt lette noter af brioche og mandel, opnået gennem den lange lagring på gæren. På ganen er vinen levende og cremet, hvor de fine bobler flot balancerer vinens syre og den delikate frugtprofil. Smagen domineres af æble, pære, grapefrugt og subtile bagværksnoter, der afslutter med en mineralsk friskhed. Eftersmagen er lang, tør, og udviser en sofistikeret harmoni mellem frugt og autolytiske toner fra lagring på bundfaldet. Denne vin har potentiale til yderligere udvikling med et par års flaskelagring, hvor de komplekse noter vil træde endnu tydeligere frem.

Vinifikation
Emilia-Romagnas varierede terroir, med kalkholdig lerjord og et mildt klima, giver ideelle betingelser for Trebbiano-druen. Druerne håndplukkes forsigtigt for at sikre optimal kvalitet, hvorefter de presses nænsomt for at bevare druernes naturlige friskhed og aroma. Selve vinifikationen foregår traditionelt med andengæring på flaske efter den klassiske metode. Vinen lagres i mindst 24 måneder på bærmen, hvilket tilfører dybde og finesse til den færdige vin. Den lange modning på bundfaldet bidrager med cremet tekstur og komplekse, let toastede noter.

Mad & Servering
Server Terre Cevico Top Spumante Brut afkølet ved 6-8°C for at fremhæve vinens finesse og balance. Vinen egner sig fortrinligt til alt fra lette forretter, fisk og skaldyr til sprøde grøntsagsretter og delikate oste. Ønsker du det bedste ud af smagsoplevelsen, kan en let dekantering anbefales lige inden servering, så vinens aromatiske kompleksitet rigtig kan blomstre.

Producent
Terre Cevico er et anerkendt kooperativ med dybe rødder i Emilia-Romagna, der siden 1963 har arbejdet dedikeret for kvalitet og innovation i italiensk vinproduktion. Med respekt for både tradition og moderne teknikker har Terre Cevico markeret sig som en af regionens førende producenter, især kendt for at løfte områdets klassiske druesorter og vin-stilarter til nye højder. Kooperativet har modtaget flere internationale udmærkelser for deres mousserende vine og engagement i bæredygtig vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.