The Agnes, Crystallum Chardonnay Walker Bay 2025 White

The Agnes Chardonnay 2025 fra Crystallum er en frisk og mineralsk hvidvin fra Walker Bay i Sydafrika. Vinen kombinerer livlig citrusfrugt og grønne æbler med florale nuancer og en diskret, cremet fadkarakter. Navnet er en hyldest til Agnes Floyd, Peter-Allan Finlaysons oldemor, der var kendt for sin styrke og modstandskraft.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant. Duften åbner med frangipani-blomster, limeblade og grønne æbler, efterfulgt af fine noter af litchi, citronmarengs, havrekager, smør og ristet toast. På ganen er den frisk, mineralsk og præcist struktureret med en livlig syre og en delikat cremet tekstur fra fadlagringen. Citrus og grøn frugt går igen i smagen, mens den lange, let salte afslutning tilfører ekstra kompleksitet. Vinen kan nydes nu for sin friskhed, men vil også kunne udvikle større dybde over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra anerkendte vinmarker i Hemel-en-Aarde og Overberg, hvor det kølige klima og de mineralske jordbundsforhold bidrager til vinens friskhed og præcision. Efter høsten presses hele drueklaser direkte, hvorefter mosten fermenteres og lagres i franske egetræsfade i ni måneder. Vinen fremstilles uden tilsætning af SO2 eller enzymer, hvilket understøtter dens naturlige og transparente udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til grillet eller stegt fisk, skaldyr, ceviche, kylling samt retter med friske urter og cremede saucer. Prøv den også til sushi, gedeost eller en salat med citrus og ristede nødder. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel gives lidt luft i glasset eller en mindre karaffel ved servering.

Producent
The Agnes Chardonnay er skabt af Crystallum og bærer navnet efter Agnes Floyd, Peter-Allan Finlaysons oldemor. Vinen afspejler Crystallums fokus på køligt-klimatiske Chardonnay-vine fra Walker Bay-området, særligt Hemel-en-Aarde og Overberg, hvor friskhed, mineralitet og elegant fadbrug står centralt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.