The Choya Extra Shiso

Choya Umeshu ”Extra Shiso” er en japansk likør lavet på ume-frugten, som er i familie med blommer og abrikoser. Denne udgave tilhører Choyas premium ”Extra”-serie, og er lagret 2-3 år. Til likøren bruges udelukkende Nanko-ume fra Kishu, og forstærkningen sker med sukkerrørsalkohol. Desuden indeholder den røde shiso-blade – en japansk urt med en frisk, urtet og let bitter smag. Den er tappet med et par ume-frugter i flasken.

Farve: Let rødlig.
Duft: Dufter lækkert af mynte, abrikos, marcipan og citrus.
Smagsnoter: Koncentreret sødmefuld og syrlig smag af stenfrugt med et urtet touch.

Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails.

Choya ligger i Habikino, Osaka, og er verdens største (og efter manges mening den bedste) producent af umeshu. Og hvad er så det? Jo, umeshu er en japansk likør lavet på ume-frugten, som tilhører samme familie som blommer og abrikoser, men har et væsentligt højere syreindhold. Choya laver mange forskellige slags umeshu, nogle helt traditionelle og andre mere innovative – men fælles for dem alle er, at der aldrig bruges nogen former for kunstige tilsætningsstoffer – hverken farve- eller smagsstoffer.

Smagen i en god umeshu kommer ikke kun fra frugtens kød og skind, men også fra kernen. Ud af de hundredvis af ume-sorter, som der findes i Japan, har Choya valgt kun at arbejde med fire, hvoraf især Nanko-ume fra Wakayama er særligt eftertragtet blandt andet på grund af den høje syre.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.