The Prime Edition Dry Gin - Porto Quevedo

The Prime Edition Dry Gin fra Quevedo er en elegant og karakterfuld gin skabt i hjertet af Douro-dalen ved São João da Pesqueira. Her udnytter man det varme, solrige klima og den vilde lokale vegetation til at skabe en gin med tydelig oprindelse og en klar, aromatisk profil. Denne gin skiller sig ud ved at forene klassisk enebærpræget tørhed med solmoden, middelhavsinspireret friskhed og en udtalt følelse af Douro-terroir i hver eneste dråbe.

Smagsprofil
I glasset fremstår The Prime Edition Dry Gin klar og ren, med en olieret viskositet, der afslører en fyldig og koncentreret stil. Duften er intens og indbydende med tydelige noter af enebær, frisk citronverbena, mynte og rosmarin, fint vævet sammen med saftige citrusaromaer, der giver et lyst, solvarmt udtryk. På ganen er ginnen tør, frisk og smukt balanceret mellem aromatisk urtethed og ren citrusfrugt. Enebærren giver klassisk struktur, mens mynte og rosmarin tilfører en let krydret, kølig kant, der spiller elegant op mod den solmodne citrus. Teksturen er blød og harmonisk med en ren, lang eftersmag, hvor de botaniske noter står klart uden at virke overdøvende. Som ulagret gin handler udviklingen primært om, hvordan den integreres i cocktails over tid, men dens aromatiske profil vil være stabil i flere år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
The Prime Edition Dry Gin produceres og lagres i den solrige Douro-dal omkring São João da Pesqueira i det nordøstlige Portugal – et område kendt for stejle terrasser, skiferholdige jorde og et varmt, kontinentalt klima. Inspirationen til ginnen er hentet direkte i den vilde, lokale vegetation, og de udvalgte botanicals – herunder enebær, citronverbena, mynte, rosmarin og citrus – infuseres og får lov at trække i solen i Douro-dalen. Denne metode fremhæver de aromatiske olier og giver en varm, men stadig frisk og harmonisk gin med klar lokal identitet. Destillationen foregår med fokus på renhed og præcision, så hver botanisk komponent træder tydeligt frem uden at overdøve helheden.

Mad & Servering
The Prime Edition Dry Gin er særdeles alsidig og egner sig både til at nyde rent over is, hvor de solmodne botaniske nuancer virkelig folder sig ud, og som base i simple, elegante cocktails. Prøv den med en kvalitets-tonic og en citron- eller grapefrugtskal for at fremhæve citrusnoterne, eller med en kvist rosmarin eller mynte for at understrege de urtede toner. Den er også et glimrende match til lette snacks som marinerede oliven, saltmandler, friske skaldyr eller ceviche, hvor friskheden i ginnen spiller smukt sammen med syre og salt. Serveres ideelt ved 6–8 °C i et rummeligt glas; ingen decantering er nødvendig, men et par minutter i glasset giver næsen mulighed for at åbne sig helt.

Producent
Quevedo er en familieejet producent med dybe rødder i Douro-dalen og generationers erfaring med vindyrkning omkring São João da Pesqueira. I mange år leverede familien druer til nogle af de mest anerkendte portvinshuse, blandt andet Taylor’s, hvilket vidner om den høje kvalitet i deres marker. I 1975 begyndte Oscar Sr. at producere vin under eget ansvar, og med købet af Quinta Vale D’Agodinho i 1983 fik familien et stærkt fundament for deres egen produktion. Siden 1991 har Quevedo frigivet vine under eget navn, og i dag høstes fra mere end 100 hektar vinmarker i Douro. Produktionen ledes nu af ønolog Claudia Quevedo, mens Oscar Jr. står for markedsføring og eksport. Quevedo er i dag kendt internationalt for kompromisløs kvalitet, moderne tilgang og stor respekt for Douro-terroiret – kvaliteter, der også tydeligt afspejles i deres Prime Edition Gin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.