Thomas Straka Blaufränkisch Eisenberg Reserve 2011 - 0,75

Thomas Straka Blaufränkisch Eisenberg Reserve 2011 er en lagret østrigsk rødvin fra Eisenberg i det sydlige Burgenland, et område kendt for sine karakterfulde Blaufränkisch-vine. Årgangen kombinerer druens naturlige friskhed og krydrede intensitet med den kompleksitet, der opstår efter flere års modning på flaske.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen sandsynligvis mørkerød med udviklede nuancer i kanten. Duften forventes at byde på modne mørke bær, kirsebær, tørrede krydderier og et diskret jordet eller mineralsk præg, som ofte forbindes med Blaufränkisch fra Eisenberg. På ganen kan man forvente en struktureret vin med frisk syre, modne tanniner og smag af solbær, skovbær og krydderier, efterfulgt af en mineralsk og let rustik finish. Med årgang 2011 vil vinen typisk være drikkemoden nu, men den bør opbevares korrekt og nydes, mens dens modne frugt og tertiære nuancer stadig er i balance.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Blaufränkisch fra Eisenberg, hvor de jernholdige og mineralprægede jordbundsforhold bidrager til druens markante struktur og krydrede profil. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode, gæring eller lagring, men betegnelsen Reserve og den modne årgang peger på en vin med fokus på koncentration og udvikling.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillet eller braiseret oksekød, vildt, and, svamperetter eller modne faste oste. En forsigtig iltning i karaffel på 30-60 minutter kan være en fordel, især hvis vinen virker lukket ved åbning; ældre flasker bør dog dekanteres nænsomt for at undgå at miste de delikate, udviklede aromaer.

Producent
Thomas Straka arbejder i Eisenberg i Burgenland, et af Østrigs mest anerkendte områder for Blaufränkisch. Producentens vine forbindes med en tydelig oprindelseskarakter, hvor druens friskhed, krydrede frugt og mineralske struktur får lov at træde frem. Der er ikke tilstrækkelige oplysninger til at beskrive vingårdens historie eller specifikke udmærkelser nærmere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.