Thymiopoulos Vineyards Rosé de Xinomavro 2024 rose

Thymiopoulos Vineyards Rosé de Xinomavro 2022 er en enestående rosévin, der adskiller sig ved sin unikke produktion og intense farve. Denne rosé, der spontant fermenteres, ufiltreret og uforfinet, modnes mindst fire måneder i egetræsfade, hvilket giver den dens karakteristiske laksefarve.

Smagsprofil
Ved første øjekast byder denne vin på en intens lakse-rosa nuance, der vækker forventninger om en rig og kompleks oplevelse. Duften er en drømmende oplevelse, hvor aromaer af rød fersken, vilde jordbær og moden tomat elegant blandes med noter af tørrede bjergurter og sød kamillete. Ved første tår præsenteres en subtil tanninstruktur, båret af en rig ekstraktsødme fra fadlagringen, som bringer tankerne hen på saltkaramel. Afslutningen er lang og elegant med en kompleksitet, der er tro mod vinens middelhavsinspiration. Vinen har også et bemærkelsesværdigt aldringspotentiale, der vil udvikle yderligere raffinement og dybde over tid.

Vinifikation
Thymiopoulos Vineyards ligger i Makedonien, hvor det unikke terroir med sin kalkrige jordbund og kølige nætter bidrager til vinens distinkte karakter. Druerne høstes med omhu for at bevare deres friskhed og høje kvalitet. Den spontane fermenteringsproces, der finder sted uden tilsat gær, sammen med ufiltreret og uforfinet fremstilling, sikrer at vinens naturlige aromaer og smagsstoffer bevares. Vinen modnes derefter i egetræsfade i mindst fire måneder, hvilket tilfører dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro er en alsidig vin, der passer perfekt til mange middelhavsinspirerede retter. Prøv den med rettet som grillede grøntsager, fiskeretter eller en klassisk græsk salat. For optimal nydelse, serveres ved 10-12 grader Celsius. En let dekantering kan anbefales for at frigive alle nuances i aromaerne.

Producent
Thymiopoulos Vineyards er en stolt vingård med dybe rødder i Makedonien-regionen i Grækenland. Familienavnet Thymiopoulos er synonymt med høj kvalitet og respekt for tradition i vinproduktion, med en fremragende forståelse for det lokale terroir. Vingården har opnået anerkendelse for at bringe den gamle druesort Xinomavro til internationale højder, hvilket gør dem til en betydelig aktør i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.