Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay 2023

Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay 2023 er en elegant hvidvin fra Alto Adige, der tydeligt viser, hvorfor bjerg-Chardonnay har fået så stærkt et ry. Her får du en vin med fin balance mellem moden frugt, mineralitet og struktur, skabt på 100% Chardonnay fra højtbeliggende marker med optimal soleksponering. Tiefenbrunner har i generationer været en af de producenter, der har sat standarden for kvalitetsvin i Sydtyrol.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en frisk, indbydende glans. Duften byder på afbalancerede aromaer af ananas og banan, ledsaget af en diskret, kølig mineralitet, som giver vinen et elegant bjergpræg. Smagen er karakterfuld og velstruktureret med en cremet tekstur fra den omhyggelige lagring og batonnage. Frugten er moden og afrundet, mens den salte note i afslutningen giver friskhed og længde. Vinen har et godt udviklingspotentiale og kan med fordel nydes nu, men vil også kunne udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker syd for Magrè og i Cortaccia, hvor de får en gunstig eksponering og de særlige forhold, som kendetegner terroiret i Trentino-Alto Adige. Høsten foregår med fokus på at bevare druernes friskhed og balance, hvorefter vinen gærer og modnes i ti måneder fordelt på store egefade med regelmæssig batonnage, betontanke samt en delvis malolaktisk gæring i tonneaux. Efter sammenstikning lagres vinen yderligere to måneder i betontanke og afsluttes med fem måneders flaskelagring, hvilket giver en vin med både finesse og dybde.

Mad & Servering
Server Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay 2023 ved 10-12 °C, så frugten og den mineralske friskhed kommer bedst til udtryk. Vinen passer særligt godt til lyst kød, fjerkræ, grillede fisk, skaldyr, pasta med cremede saucer samt modne, milde oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være en fordel, hvis vinen serveres ung.

Producent
Tiefenbrunner er en historisk og anerkendt producent i Sydtyrol med dybe rødder i området omkring Alto Adige. Familien har i generationer arbejdet målrettet med at fremhæve regionens bjergterroir, og producenten er i dag kendt for vine, der kombinerer præcision, friskhed og klassisk elegance. Turmhof-serien er blandt husets mest kendte og understreger Tiefenbrunners stærke position som en af regionens markante kvalitetsproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.