Tiraki Chardonnay 2023

Tiraki Chardonnay 2023 er den nyeste tilføjelse til den imponerende samling af vine fra Tiraki. Lavet på 100% Chardonnay fra deres Oldstone Vineyard, reflekterer denne vin Tirakis maori-arv og stærke familiemæssige forbindelser til Marlborough-regionen. Med navnet, der oversættes til 'clearing of the sky', repræsenterer Tiraki en ny begyndelse og optimisme i vinens verden.

Smagsprofil
Tiraki Chardonnay 2023 er en kompleks og koncentreret hvidvin, der præsenterer en lys, gylden farve i glasset. På næsen mødes man af citrusnoter, hvor citroncreme og lime dominerer, mens mere modne frugtnoter af nektarin og fersken følger efter. Smagsprofilen byder på en velafbalanceret blanding af naturlig frugtsødme og frisk syre, der skaber en rig paletoplevelse med hints af ristet eg, vanilje og ristede nødder. Afslutningen er lang og ren, en perfekt kombination af sødme og syre, der fornøjer smagsløgene. Vinen har potentiale til at udvikle sig videre på flaske, med fremtidige lag af kompleksitet, der blot venter på at blive opdaget over de kommende år.

Vinifikation
Oldstone Vineyard, hvor druerne til denne vin dyrkes, er kendt for sin fritdrænende alluviale jord og vinstokke der er mellem 10 og 14 år gamle. Druerne er håndhøstet og presset i hele klaser for at bevare deres unikke karakter. Efter høsten har vinen modnet i 12 måneder på små og store egetræsfade, hvoraf 20% var nye, hvilket tilføjer en dyb dimension af ristethed og krydderier. Flaskning fandt sted i marts 2023.

Mad & Servering
Tiraki Chardonnay 2023 passer sublimt til en række retter. Prøv den med sauterede vilde svampe, en helstegt havtaske på grillen eller en klassisk kylling-porre-tærte. For at opnå den optimale smagsoplevelse, anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 10-12°C. En let dekantering kan frigive yderligere aromaer og smagsnoter, der ligger gemt i vinens nuancer.

Producent
Tiraki-vine er dybt rodfæstet i Marlborough-områdets historie, der strækker sig over generationer på Longfield Farm, som familien købte i 1870. Over flere årtier har familien omdannet ejendommen til en omfattende vingård med et særligt fokus på premium druesorter, herunder Sauvignon Blanc og Pinot Noir. I en hidtil uset tid under lockdown i 2020, besluttede familiens tre voksne børn at skabe vin fra deres egne druer, hvilket har været en stor succes. Tiraki er nu en anerkendt producent af vine, der integrerer verdensklasse druer fra deres arv og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.