Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018

Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018 er en betagende rødvin fra Siciliens ikoniske Etna-region, der afspejler vulkanens kraft og druernes finesse i et unikt udtryk. Denne vin er skabt på den dramatiske og kalkholdige lavajord fra den historiske parcel Trimarchisa, hvor gamle vinstokke, primært Nerello Mascalese med lidt Nerello Cappuccio, giver ekstraordinær kompleksitet. Vinen emmer af autenticitet og er et levende vidnesbyrd om Etnas vintraditioner og terroir.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig elegant rubinrød med lette granatreflekser, et udtryk for både ungdom og udvikling. Næsen er intens og sofistikeret med forførende aromaer af modne kirsebær, vilde bær, tørrede blomster og en diskret krydret mineralitet, der leder tankerne mod vulkansk aske og balsamiske noter. På ganen er vinen mediumfyldig men silkeagtig, hvor det levende syreniveau balanceres smukt af modne, finkornede tanniner. Smagsbilledet folder sig ud med lag af røde frugter, strejf af lakrids, mynte og let ristet eg, alt sammen kronet af en mineralsk undertone, der vidner om Etnas sjældne terroir. Eftersmagen er lang og elegant, med en friskhed og subtil kompleksitet, som lover yderligere udvikling over de næste 5-8 år for den tålmodige samler.

Vinifikation
Vinstokkene på Contrada Trimarchisa er over 40 år gamle og vokser på skrånende terrasser i vulkansk jord, præget af lava og kalkholdige sedimenter, hvilket giver druerne en sjælden kombination af struktur og aromatisk finesse. Dyrkningen sker traditionelt, med nænsom håndhøst for at sikre druernes optimale modenhed og kvalitet. Efter høsten selekteres druerne grundigt, og vinifikationen foretages med stor respekt for druens karakter. Gæringen finder sted i temperaturstyrede rustfri ståltanke, efterfulgt af en lagring i store egetræsfade. Denne proces tillader vinen at udvikle sin karakteristiske balance mellem frugt, syre og mineralitet uden at blive overvældet af egetræ.

Mad & Servering
Denne Etna Rosso er en alsidig ledsager til mad, specielt velegnet til retter med grillet eller braiseret lam, vildt, svampe eller kraftige pastaretter med tomat- eller ragu-sauce. Vinen bør nydes ved 16-18°C og må gerne iltes i en karaffel 30-60 minutter før servering for at åbne op for hele dens aromatiske kompleksitet.

Producent
Cantine Tornatore er en af Etnas ældste og mest anerkendte producenter, med rødder i området helt tilbage til 1865. Familien har igennem generationer bidraget til udbredelsen af regionens ry for kvalitetsvine ved at kombinere traditionelle metoder med moderne vinifikationsteknikker. Deres vine, især fra enkeltmarken Trimarchisa, har opnået international opmærksomhed og priser for deres evne til at indfange Etnas unikke karakter og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.