Torre de Barreda, Panofino 2020

Torre de Barreda Pañofino 2020 er en enkeltmarksvin fra områdets ældste vinmark, plantet i 1942. Den kombinerer moden, mørk frugt med mineralske og krydrede nuancer, mens 14 måneder på franske egetræsfade giver vinen en velafbalanceret trækarakter.

Smagsprofil
Vinen er dyb i farven og koncentreret i udtrykket. Duften byder på modne, mørke frugter med mineralske og krydrede noter, og smagen følger op med høj intensitet og saftige tanniner. De gamle vinstokke giver få druer med små kerner, hvilket bidrager til vinens koncentration.

Vinifikation
Pañofino fremstilles udelukkende af druer fra én vinmark i Castilla, tilplantet i 1942. De gamle vinstokkes dybe rodsystemer gør dem bedre i stand til at klare uregelmæssig vandforsyning. Vinen lagrer 14 måneder på franske egetræsfade. Der er ikke oplyst detaljer om druesort, høstmetode eller den øvrige vinificering.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller stegt rødt kød, lam eller kraftige retter med svampe og krydderier. Servér den omkring 16–18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel før servering, så frugt og krydderier får mulighed for at åbne sig.

Producent
Den første vin fra Torre de Barreda blev vinificeret i 1999, samme år som den yngre generation, Juan junior, trådte ind i projektet. Den kendte ønolog og konsulent Ignacio de Miguel står for arbejdet i vinmarken og i kælderen. Selvom vinene er registreret i DO La Mancha, tappes de under betegnelsen Vinos de la Tierra de Castilla. Pañofinos mark blev anlagt kort efter den spanske borgerkrig og er blandt områdets tidligste vinmarker fra perioden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.