Tua Rita Giusto di Notri 2023

Tua Rita Giusto di Notri 2023 er en ikonisk Super Tuscan, der samler Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot i en kraftfuld, poleret helhed. Her møder du intensitet, elegance og et tydeligt aftryk af det kystnære Toscana – skabt til vinelskere, der vil have dybde, struktur og finesse i glasset. En vin med karakter og format, lige så velegnet til nuancerede måltider som til kælderen.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med lilla skær i kanten, tæt og koncentreret i glasset. Næsen åbner med solmodne solbær og brombær, efterfulgt af sorte kirsebær, viol, cedertræ og et strejf af grafit. Diskrete noter af lakrids, espresso og mørk chokolade runder næsen af og lover kompleksitet. I munden er vinen fyldig og lagdelt, med modne, fintkornede tanniner og en saftig, velintegreret syre, der giver friskhed. Smagen følger næsen med cassis, mørke stenfrugter og krydderurter fra Middelhavet, flankeret af tobak, kakao og en salt-mineralsk nerve. Finishen er lang, præcis og vedholdende med ekko af ceder og sorte frugter. 2023 viser flot harmoni mellem kraft og balance. Vinen har et solidt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over 10–15 år, hvor frugten smelter endnu tættere sammen med de ædle fadkrydderier og den mineralske kerne.

Vinifikation
Giusto di Notri kommer fra Tua Ritas parceller omkring Suvereto på Toscanas kyst, hvor varme dage, kølige nætter og maritime vinde giver moden frugt og fin aromatisk præcision. Jordbundene er rige på ler, sand, småsten og jernholdige indslag – et terroir, der giver både kraft og en karakteristisk, grafitagtig mineralitet. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed i små kasser for at bevare bærernes integritet. Efter streng sortering gæres mosten traditionelt i temperaturkontrollerede tanke med omrøringer for skånsom ekstraktion. Malolaktisk gæring og lagring finder typisk sted i franske barriques, en andel nye, for at tilføre struktur og krydderi uden at overdøve frugten. Aftapning sker uden unødig klaring eller filtrering for at bevare vinens dybde og tekstur.

Mad & Servering
Perfekt til bistecca alla fiorentina, grillet lam med rosmarin, vildt, braiserede oksekæber eller rige pastaretter med svampe og trøffel. Modnet pecorino eller faste komælksoste er også glimrende. Servér ved 16–18°C; dekanter gerne 1–2 timer i de første år for at åbne aromabilledet.

Producent
Tua Rita blev grundlagt i 1984 af Rita Tua og Virgilio Bisti og er i dag en af bannerførerne for kystnær, moderne toscansk vin. Fra deres eftertragtede parceller i Suvereto har de skabt et ry for kompromisløs kvalitet, lavt udbytte og præcision i kælderen. Husets Redigaffi satte internationalt fokus på ejendommen, og Giusto di Notri har cementeret Tua Ritas status som en af regionens mest betydningsfulde producenter af Bordeaux-blends med toscansk sjæl.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.