Van Volxem - Wiltinger Riesling Auslese 1893 - 0,7 l

Van Volxem Wiltinger Riesling Auslese 1893 er en sjælden og eksklusiv hvidvin fra Mosel, skabt på nøje udvalgte, fuldmodne druer fra Wiltinger Schlangengraben. Som Auslese forener den klassisk tysk sødme med frisk, mineralsk præcision, og det gør den til en vin med stor personlighed og samlerværdi. Årgangens særlige karakter og den meget begrænsede mængde understreger vinens historiske og unikke status.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og indbydende, hvilket allerede signalerer modenhed og koncentration. Duften er intens og kompleks med noter af moden fersken, abrikos og honning, mens en diskret mineralsk undertone giver ekstra dybde. Smagen er fyldig og rig, men holdes elegant på plads af en flot balance mellem sødme og syre. Eftersmagen er lang, harmonisk og let mineralsk, og netop den struktur gør vinen velegnet til videre lagring, hvor den kan udvikle endnu større dybde og kompleksitet over tid.

Vinifikation
Druerne kommer fra Wiltinger Schlangengraben i Mosel, et område kendt for sine stejle skråninger, kølige klima og skiferholdige jord, som giver vinene deres karakteristiske spændstighed og mineralske profil. Til en Auslese selekteres de bedste og helt modne druer i hånden, så kun det mest koncentrerede og aromatiske materiale bruges. Vinificeringen fokuserer på at bevare druernes naturlige renhed, balance og terroirpræg, hvilket er afgørende for vinens elegante sødme og friske syrestruktur.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved 8-10 °C, så både frugt og friskhed træder tydeligt frem. Den er oplagt til desserter med frugt, æbletærte, crème brûlée eller lette oste, men kan også nydes som aperitif, når man ønsker en mere raffineret og kompleks oplevelse. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning.

Producent
Van Volxem er en af de mest anerkendte producenter i Mosel og har gennem årene markeret sig som en ambitiøs fortolker af regionens klassiske Riesling-tradition. Huset er særligt kendt for vine med stor præcision, intensitet og tydeligt terroirudtryk, og det har opnået en stærk position blandt kvalitetsbevidste vinelskere. Kombinationen af historisk forankring og moderne kvalitetstænkning har gjort Van Volxem til et navn med høj anseelse i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.