Vazart-Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero

Vazart-Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero er et mesterværk for den sande champagneelsker, der søger et kompromisløst udtryk af Chardonnay druen. Denne champagne adskiller sig med sin krystalklare tørhed ('Brut Zero' uden tilsætning af dosage) og sine dybe Grand Cru-rødder i hjertet af Champagne. Skabt med respekt for tradition og finesse, byder den på exceptionel renhed og præcision – et sandt bevis på husets arv og håndværk.

Smagsprofil
I glasset står denne Blanc de Blancs med en elegant, gylden glans og fine, vedvarende bobler, der lokker sanserne. Duften byder på et delikat samspil af citrus, hvide blomster og grønne æbler, underbygget af subtile noter af kalk og ristet brød. Smagen er uhyre ren og vibrerende, med en markant mineralitet og sprød syre, der fremhæver Champagne-regionens unikke terroir. Friske frugtnoter møder en næsten saltet kompleksitet, der afsluttes med en lang, tør og elegant finish. Da det er en Brut Zero, er champagnens karakter uforstyrret, hvilket fremhæver chardonnayens naturlige styrke og finesse. Denne champagne har et fornemt aldringspotentiale; dens struktur og syre gør den oplagt til at udforske over de næste adskillige år for en endnu dybere smagsoplevelse.

Vinifikation
Vazart-Coquart's vingårde ligger i Chouilly, et Grand Cru-klassificeret område, der er kendt for at levere nogle af verdens fineste Chardonnay-druer. Her nyder vinstokkene godt af kridtede jorde og et køligt klima, som giver druerne en særlig mineralsk friskhed og finesse. Druerne håndhøstes fra gamle vinstokke, hvorefter de nænsomt presses for at bevare druernes renhed. Gæringen foregår under kontrollerede temperaturer for at bevare de friske, frugtige noter, og vinen gennemgår ingen malolaktisk gæring for at bibeholde sin livlige syre. Efter den traditionelle flaskegæring lagres champagnen sur lie i mindst tre år – alt sammen uden tilsætning af dosage, som giver en ren, tør stil.

Mad & Servering
Server denne Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero ved 8-10°C for at fremhæve friskheden og de subtile aromaer. Den er et oplagt valg til østers, friske skaldyr, ceviche eller fine, lette fiskeretter, hvor dens tørre og mineralske profil får lov at spille hovedrollen. For den optimale oplevelse anbefales det at dekantere vinen kortvarigt, så dens aromaer og nuancer for alvor kan udfolde sig.

Producent
Familien Vazart-Coquart har produceret champagne i Chouilly siden slutningen af 1950’erne og er i dag anerkendt som én af de førende producenter af Blanc de Blancs i Champagne. De er stolte medlemmer af 'Special Club', som kun de mest kvalitetsbevidste bønder i regionen optages i. Deres dedikation til bæredygtighed i markarbejdet kombineret med et kompromisløst fokus på kvalitet har medført internationale anerkendelser og bekræftet deres ry som mestre i Chardonnay-druens kunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.