Verus Pinot Noir 2020

Verus Pinot Noir 2017 er en fascinerende rødvin fra slovenske Štajerska, et område kendt for sin frodige natur og rige tradition inden for vinfremstilling. Siden den første plantning i 2009 har Verus formået at skabe en vin, der kombinerer elegance og dybde på en udsøgt måde. Denne 2017-årgang præsenterer sig som en velstruktureret vin med både rigdom og finesse, og følger den stigende kvalitetskurve, som dette unge vinhus har etableret.

Smagsprofil
Verus Pinot Noir 2017 fremtræder i glasset med en skinnede granatrød farve, der straks inviterer til videre udforskning. Aromaerne er livlige og byder på en mangfoldighed af frugtagtige noter som hindbær, jordbær, rød ribs og kirsebær. Derudover findes der subtile hints af kerzenwachs og violer, der tilføjer kompleksitet. På ganen opleves vinen som fyldig og saftig, med en blød struktur, hvor de fine, næppe mærkbare tanniner supplerer den delikate frugtsmag. Vinen har en harmonisk balance med en forfriskende bitter undertone, der gør den utroligt drikkevenlig. Afslutningen er lang og kompleks, og dens ældningspotentiale lover en yderligere udvikling af dybde og karakter over de næste par år.

Vinifikation
Verus' vinmarker i Štajerska strækker sig over et terræn, der drager fordel af den ideelle kombination af rige, mineralske jordbundsforhold og et tempereret klima. Høsten foregår manuelt for at sikre, at druerne plukkes ved deres optimale modenhed. Vinifikationsprocessen er konventionel, hvor fokus ligger på at bevare druerne's naturlige aromaer og smagsnuancer. Efter gæringen lagres vinen for at opnå en blød struktur og dyb karakter, der er kendetegnende for denne Pinot Noir.

Mad & Servering
Denne delikate Pinot Noir passer fortrinligt til en bred vifte af retter. Prøv den sammen med grillet laks, let krydrede retter med and eller milde oste som brie eller camembert. Serveringstemperaturen bør være omkring 14-16°C for at fremhæve vinens raffinerede smagsprofil. For yderligere at frembringe aromaerne, anbefales det at dekantere vinen i 30 minutter før servering.

Producent
Verus Vinogradi D.O.O. er en relativt ny, men allerede veletableret aktør i Sloveniens vinbranche. Grundlagt i 2007 af tre erfarne vinproducenter kombinerer vinhuset traditionelle metoder med moderne teknikker for at skabe vine af højeste kvalitet. Med deres exceptionelle Pinot Noir har Verus ikke blot sat Štajerska på kvalitetsvinens verdenskort, men også høstet både national og international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.