Vietti Barbaresco Roncaglie 2021

Vietti Barbaresco Roncaglie 2021 er en udsøgt rødvin fra hjertet af Piemonte, som elegant indfanger regionens legendariske Nebbiolo-druer. Denne Barbaresco udmærker sig ved sin kompleksitet, finesse og det autentiske udtryk af Roncaglie-markens karakter. Med rødder i områdets stolte vintradition er denne årgang et imponerende eksempel på Viettis evne til at skabe Barbaresco-vine i verdensklasse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, transparent rubinrød farve, der er karakteristisk for Nebbiolo. Duften er kompleks og indsmigrende med lag af modne røde kirsebær, rosenblade, viol, let krydrede noter samt et elegant strejf af læder og tobak. På ganen opleves den silkeblød og elegant struktureret, hvor de fine tanniner balancerer flot med frugtsyren og giver plads til noter af trøffel, hindbær, jordbær og et hint af urter. Eftersmagen er lang og vedvarende med mineralske nuancer, diskret vanilje og et let animalsk præg, der repræsenterer Barbaresco når det er allerbedst. Denne årgang har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle endnu større kompleksitet over 10-15 år.

Vinifikation
Druerne til Vietti Barbaresco Roncaglie 2021 kommer fra en klassisk sydvendt parcel i den berømte Roncaglie-vinmark, hvor både jordbund og mikroklima bidrager til vinens dybe karakter. Marken består primært af kalkholdig lerjord med optimale betingelser for Nebbiolo. Høsten foregår udelukkende manuelt, så kun de bedste druer udvælges, hvorefter de gennemgår en nænsom vinificering. Gæringen foregår traditionelt, hvorefter vinen lagres på en kombination af store, slavonske egefade og mindre barriques for at bevare både druens udtryk og kompleksitet. Vinet frigives først, når det har opnået den rette harmoni og modenhed.

Mad & Servering
Vietti Barbaresco Roncaglie 2021 er en vidunderlig ledsager til retter med kalvekød, okse, lam og vildt – særligt i selskab med svampe eller trøfler. Den fungerer også fortrinligt til modne oste og rige pastaretter såsom risotto med svamp. Serveres bedst ved 16-18°C og gerne efter en times dekantering, så vinens aromatik og kompleksitet får lov at udfolde sig i fuldt flor.

Producent
Vietti er en af Piemontes mest anerkendte vinfamilier og har siden slutningen af 1800-tallet markeret sig som pionerer i især Barolo- og Barbaresco-produktionen. Vietti-familien står for en sublim kombination af tradition og innovation og har vundet talrige internationale priser. Med et stærkt fokus på de enkelte markernes særpræg formår Vietti at skabe vine, der repræsenterer noget af det ypperste Piemonte kan byde på.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.