Vietti Barolo Lazzarito 2022

Vietti Barolo Lazzarito 2022 er en klassisk og samtidig imponerende dyb fortolkning af Barolo, skabt på 100 % Nebbiolo fra den anerkendte Lazzarito-mark i Serralunga d’Alba. Her får du en vin med stor intensitet, markant struktur og den elegante balance, som har gjort Barolo til en af Italiens mest berømte rødvine gennem generationer.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en dyb granatrød farve, som allerede antyder dens seriøse karakter. Duften er intens og kompleks med modne noter af figner og blommer, flankeret af den florale og krydrede nervøsitet, som Nebbiolo er kendt for. På paletten fremstår den ekstremt afrundet og samtidig robust, med en fløjlsblød struktur, bløde søde tanniner og en lang, vedvarende eftersmag. Det er en Barolo med flot lagringspotentiale, hvor den allerede nu viser imponerende harmoni, men også har rygrad nok til at udvikle endnu større dybde og kompleksitet over tid. De modne tanniner og den koncentrerede frugt lover godt for flere års flaskemodning.

Vinifikation
Druerne kommer fra den prestigefyldte Lazzarito-vinmark i Serralunga d’Alba, et område kendt for sine kalk- og mergelholdige jorde, der giver Nebbiolo-vine med stor struktur, finesse og lagringsevne. Høsten sker med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen begynder med forgæring og 72 timers kold maceration for at fremhæve aromatik og farve. Den alkoholiske gæring varer 28 dage i temperaturkontrollerede rustfri stålfade, hvorefter vinen lagres 4 måneder på barriques og efterfølgende 32 måneder på slavonske egetræsfade.

Mad & Servering
Vietti Barolo Lazzarito 2022 gør sig fremragende til retter med dybde og struktur som braiseret oksekød, vildt, osso buco, svampebaserede retter og lagrede oste. Server den ved 16-18 °C for at få den fulde aromatiske spændvidde frem. En god dekanting på 1-2 timer anbefales, især hvis vinen nydes ung, så tanninerne kan åbne sig og frugten komme tydeligere frem.

Producent
Vietti er en af de mest respekterede producenter i Piemonte og har i generationer været tæt forbundet med kvalitet, tradition og innovation i Barolo og Langhe. Huset er særligt kendt for sine enkeltmarksvine og for at arbejde med stor respekt for terroir, hvilket har gjort Vietti til et navn med betydelig indflydelse i regionen. Gennem årene har producenten opnået stor anerkendelse for vine, der kombinerer klassisk piemontesisk karakter med præcision og raffinement.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.