Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2022

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2022 er en raffineret enkeltmarksvin fra en af Barolo-områdets mest anerkendte vinmarker. Den er skabt på Nebbiolo og kombinerer klassisk piemontesisk struktur med stor finesse, aromatisk dybde og et tydeligt terroirpræg. Rocche di Castiglione regnes som en historisk og prestigefyldt cru i Castiglione Falletto.

Smagsprofil
I glasset har vinen en klar rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer. Duften er intens og elegant med noter af modne kirsebær, hindbær, rosenblade og viol, ledsaget af fine krydderier, lakrids, tørrede urter og et diskret jordligt præg. På ganen er den slank og fokuseret med Nebbiolo-druens karakteristiske tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten fremstår raffineret snarere end tung, mens fadlagringen bidrager med kompleksitet uden at overdøve druens og markens udtryk. 2022-årgangen kan nydes efter iltning, men vil udvikle større harmoni og dybde over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Rocche di Castiglione, en stejl og veleksponeret vinmark i Castiglione Falletto med kalk- og mergelholdige jorde, som er velegnede til at give Nebbiolo både struktur, mineralitet og aromatisk præcision. Druerne høstes selektivt ved håndkraft, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare markens særpræg. Den efterfølgende modning på store træfade afrunder tanninerne og tilfører vinen yderligere kompleksitet, samtidig med at den klassiske Barolo-stil bevares.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 18 °C. Den har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer, især hvis den nydes ung, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt af bundfaldet. Den elegante struktur gør den oplagt til braiseret oksekød, vildt, kalvefilet, svamperetter og risotto med trøfler. Den passer også fremragende til lagrede oste som Castelmagno eller Parmigiano Reggiano.

Producent
Vietti blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet og har siden udviklet sig til et af Barolo-områdets mest respekterede vinhuse. Familien var blandt pionererne inden for aftapning af enkeltmarks-Baroloer og har spillet en vigtig rolle i at fremhæve de enkelte vinmarkers særpræg. Huset er kendt for en kombination af traditionel piemontesisk vinifikation, præcist markarbejde og en stærk portefølje af prestigefyldte Baroloer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.