Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Vigneti di Ettore Amarone della Valpolicella Classico 2018
Vigneti di Ettore Amarone della Valpolicella Classico 2018 er en stor og majestætisk rødvin fra hjertet af Valpolicella Classico. Den traditionelle...
Årgang
2018
Drue
Corvina, Corvinone, Rondinella
Alc.
16,00 %
Størrelse
750 ml
500,00 kr./stk.
Kun 4 tilbage på lager(!)
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - man. 05 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Vigneti di Ettore Amarone della Valpolicella Classico 2018 er en stor og majestætisk rødvin fra hjertet af Valpolicella Classico. Den traditionelle appassimento-metode, hvor druerne tørres inden gæringen, skaber en intens, fyldig og koncentreret Amarone med stor dybde. Årgang 2018 kombinerer moden frugt med elegante tanniner og et imponerende lagringspotentiale.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med en smuk granatrød kant. Duften er rig og kompleks med tydelige noter af tørrede kirsebær, figner og rosiner, efterfulgt af kakao, varme krydderier og et diskret strejf af læder.
Smagen er kraftfuld, fyldig og koncentreret med lag på lag af tørret frugt, mørk chokolade, kaffe og krydderi. De modne tanniner er velintegrerede, mens den lange og varme eftersmag bliver ved med at udfolde sig. Vinen kan nydes nu, men vil med passende opbevaring udvikle endnu større kompleksitet over de næste 10–15 år.
Vinifikation
Vinen er fremstillet i Veneto af klassiske druesorter fra Valpolicella, herunder Corvina, Corvinone, Rondinella og andre lokale sorter. Druerne gennemgår den traditionelle appassimento-metode, hvor de tørres efter høsten for at koncentrere sukker, aroma og smag, inden de presses og vinificeres. Resultatet er en intens Amarone med stor fylde, moden frugt og markant kompleksitet.
Mad & Servering
Den kraftfulde stil passer fremragende til braiserede retter, grillet vildt, oksekød og andre intense kødretter. Den er også et oplagt valg til modne, faste oste og kan med fordel nydes alene som en meditativ afslutning på måltidet. Servér ved cirka 18–20 °C, og giv gerne vinen 1–2 timer i en karaffel, især hvis den drikkes ung, så aromaerne og den koncentrerede frugt kan åbne sig.
Produktinformation
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse