Villiera, Tradition Brut Rose MCC NV

Villiera Tradition Brut Rosé er en elegant, bærpræget sydafrikansk mousserende vin fremstillet efter Méthode Cap Classique – landets betegnelse for flaskegæret vin efter den traditionelle metode. Villiera lancerede vinen i 1987, hvor den var blandt Sydafrikas første flaskegærede mousserende roséer.

Smagsprofil
Vinen har en levende lakserosa farve med fine, vedvarende bobler. Duften byder på jordbær og hindbær med et strejf af citrus, mens lagring på gæren bidrager med nuancer af brioche, ristede mandler og milde florale toner. Smagen er frugtig og koncentreret med røde sommerbær, sprødt æble og appelsinskal. Den cremede mousse balanceres af frisk syre, og afslutningen er lang med både røde bær og et let mineralsk præg. Vinen er velegnet til at nyde nu, men kan også gemmes i cirka 3–5 år fra frigivelsen.

Vinifikation
Druerne kommer fra Stellenbosch i Sydafrikas Coastal Region og høstes i hånden tidligt på sæsonen for at bevare frisk syre. Hele klaser presses skånsomt, og kun den fineste førstepresning anvendes. Roséfarven opnås ved at tilsætte omkring 2 % Pinot Noir-baseret rødvin. Andengæringen foregår på flaske, hvorefter vinen lagres på gæren i gennemsnitligt 18–24 måneder. Blendets hoveddrue er Pinot Noir, suppleret med Chardonnay og Pinotage.

Mad & Servering
Servér vinen godt afkølet ved 6–8 °C, uden dekantering, så bobler og aromaer bevares. Den fungerer både som aperitif og til østers, muslinger, grillet laks, sushi eller rejecocktail. Prøv den også til carpaccio af laks, milde gedeostsalater eller let krydrede asiatiske retter.

Producent
Villiera Wines er et familieejet vinhus i Stellenbosch og en pioner inden for klassisk flaskegæret mousserende vin i Sydafrika. Huset har opbygget et stærkt ry for sine Cap Classique-vine og er kendt for sit engagement i bæredygtigt landbrug, solenergi og naturbeskyttelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.