Vincent Dancer Chassagne-Montrachet 2022

Vincent Dancer Chassagne-Montrachet 2022 er et klassisk udtryk for stor Bourgogne-hvidvin, hvor Chardonnay får lov til at vise både præcision, dybde og finesse. Her får du en vin, der kombinerer Chassagne-Montrachets berømte struktur med Vincent Dancers mere elegante og mineralske stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gylden med en klar og levende glans. Duften kan byde på citrus, grønne æbler, hvide blomster, let ristede nødder og diskrete smør- eller briochetoner, pakket ind i en markant kalket mineralitet. Smagen er ren og fokuseret med frisk syre, god fylde og en flot balance mellem frugt og fad. Midtpaletten er ofte præget af moden citrus, stenfrugt og en salt, næsten kridtet finish, som giver vinen stor definition. 2022-årgangen har potentiale til at udvikle sig smukt over flere år, hvor kompleksiteten gradvist folder sig mere ud.

Vinifikation
Vincent Dancer arbejder i Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune, hvor terroiret er præget af kalkholdige jordbundsforhold, der giver vinene deres karakteristiske spændstighed og mineralitet. Druerne høstes typisk manuelt for at sikre høj selektion, og vinificeringen udføres med stor respekt for frugten, ofte med fokus på naturlig balance og lav intervention. Resultatet er en vin, hvor oprindelsen står tydeligt frem.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 10-12 °C og gerne i store hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads til at åbne sig. Den passer fremragende til fisk, skaldyr, kammuslinger, fjerkræ med cremede saucer samt retter med svampe eller trøffel. Vinen kan nydes nu for sin friskhed, men kan også med fordel dekanteres kort, hvis den er meget ung.

Producent
Vincent Dancer er en anerkendt producent i Bourgogne, kendt for en stil, der ofte fremhæver renhed, præcision og terroir frem for overekstraktion. Hans vine har opnået stor respekt blandt Bourgogne-entusiaster for deres elegante udtryk og fine balance. I Chassagne-Montrachet er han en del af den kreds af producenter, som med stor omhu bidrager til områdets høje renommé.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.