Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva 2015

Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva 2015 er en monumental og aristokratisk rødvin fra Campania – en region, der ofte forbindes med Italiens svar på Barolo. Vinen er fremstillet på 100 % Aglianico fra gamle vinstokke og kombinerer stor dybde, markant struktur og et imponerende lagringspotentiale med den komplekse karakter, som Taurasi er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og næsten uigennemsigtig granatrød med murstensrøde reflekser langs kanten – et tydeligt tegn på den lange modning. Duften er intens og lagdelt med sorte kirsebær, vilde brombær og tørrede blommer, efterfulgt af sort peber, lakrids, tobak, læder samt kølige noter af røg og grafit. På paletten er vinen kraftfuld og velstruktureret med koncentreret mørk frugt, krydderier og en frisk syre, der holder balancen i den fyldige vin. Tanninerne er markante, men modne og integrerede, mens eftersmagen udfolder sig langt og vedvarende med mørk chokolade, cedertræ og mineralske nuancer. Den drikker allerede flot nu efter den lange modning, men har fortsat et betydeligt lagringspotentiale under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Taurasi-zonen, hvor gamle Aglianico-vinstokke vokser i terroir præget af vulkansk aske og kalksten. 2015-årgangen regnes som særdeles vellykket i området. Som Riserva har vinen gennemgået en lang modning med 18-24 måneder på nye franske egetræsfade efterfulgt af flere års flaskelagring, før den er frigivet. Resultatet er en vin, hvor den mørke frugt og den vulkanske mineralitet er smukt integreret med fadets krydrede kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen ved omkring 18 °C, gerne efter mindst to timers dekantering, så de mange aromaer og den faste struktur får tid til at åbne sig. Den er skabt til retter med intensitet og umami – eksempelvis krondyr, vildsvin, braiserede oksekæber, lammeskank eller en kraftig T-bone steak fra grillen. Den fungerer også glimrende sammen med modne, salte oste som Pecorino.

Producent
Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva 2015 repræsenterer den klassiske, lagringsdygtige stil fra Taurasi i Campania, hvor Aglianico har opnået et ry som en af Syditaliens mest seriøse blå druesorter. Taurasi omtales ofte som “Sydens Barolo” på grund af vinens faste tanniner, markante syre og lange udviklingskurve. Rajamagra har modtaget stor anerkendelse for sin koncentration og struktur, blandt andet med høje vurderinger fra Luca Maroni og James Suckling samt en stærk brugerrating på Vivino.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.