Vinosia Santandrea Taurasi 2016

Vinosia Santandrea Taurasi 2016 er en kraftfuld og klassisk Taurasi fra Campania, skabt på 100 % Aglianico. Vinen fremhæver druens intense frugt, markante tanniner og mineralske præg fra det vulkanske terroir, mens den fremragende årgang 2016 giver både præcision og lagringspotentiale. Taurasi regnes som en af Italiens mest karakterfulde rødvine og omtales ofte som Syditaliens svar på Barolo.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og koncentreret med en dyb rubinrød farve og granatrøde reflekser. Duften er intens og kompleks med aromaer af sorte kirsebær, vilde blommer og brombær, efterfulgt af noter af lakrids, violer, læder, røg og knust sort peber. På paletten er Santandrea fyldig, struktureret og præget af moden mørk frugt, kaffe og mørk chokolade. Aglianicos naturligt faste tanniner er tydelige, men velintegrerede, og en frisk syre skaber balance i den koncentrerede vin. Eftersmagen er lang, tør og krydret med vedvarende noter af mørke bær og en mineralsk undertone. Vinen kan drikkes nu med god iltning, men har også potentiale til videre udvikling i kælderen.

Vinifikation
Druerne kommer fra højtbeliggende marker i Paternopoli, hvor Aglianico-stokkene vokser i en jordbund med ler og kalksten blandet med vulkanske aflejringer. Kombinationen af høj beliggenhed, mineralsk jord og en lang, jævn modningsperiode i 2016 har bidraget til vinens markante syre, koncentration og struktur. Der er ikke angivet nærmere oplysninger om høstmetode eller den specifikke vinifikationsproces.

Mad & Servering
Dette er en udpræget madvin, som egner sig til retter med både fedme og protein. Servér den til grillet entrecote, pebersteak, vildsvineragout eller langtidsstegt lammeskank. Den passer også fremragende til kraftige pastaretter med ragù eller lasagne med parmesan samt lagrede oste som Pecorino eller Vesterhavsost. Servér ved omkring 18 °C, og dekanter gerne vinen mindst én time før servering, så frugten åbner sig, og tanninerne bliver mere afrundede.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.