Vite Colte Barbaresco La Casa in Collina 2023

Vite Colte Barbaresco La Casa in Collina 2023 er et elegant udtryk for Nebbiolo fra hjertet af Piemonte, hvor finesse, struktur og aromatisk dybde går hånd i hånd. Barbaresco er en af Italiens mest respekterede rødvine, og denne vin viser netop den klassiske kombination af saft, fasthed og lagringspotentiale, som har gjort området berømt verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en lys til medium rubinrød farve, som er karakteristisk for Nebbiolo. Duften byder ofte på røde kirsebær, tørrede rosenblade, viol, lakrids og et strejf af krydderier og skovbund. Smagen er rank og præcis med markante, men fintpolerede tanniner, frisk syre og en elegant frugtprofil, der giver vinen både energi og længde. På paletten kan man forvente en klassisk Barbaresco-stil med lag af røde bær, urter, mineralitet og en let jordet dybde. Vinen har god struktur og vil normalt kunne udvikle sig flot over de næste flere år, hvor kompleksiteten bliver endnu mere nuanceret.

Vinifikation
Vinen kommer fra Piemonte, hvor Nebbiolo trives bedst på skråninger med god eksponering og kalk- og mergelholdige jorde, som bidrager til vinens finesse og tanninstruktur. Druerne høstes typisk med fokus på optimal modenhed, da Nebbiolo kræver præcision for at udtrykke sin særlige balance mellem syre, tannin og aromatisk intensitet. Vinificeringen er normalt tilrettelagt, så vinens friskhed og sortens karakter bevares, ofte med temperaturkontrolleret gæring og efterfølgende lagring, der afrunder helheden uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server gerne vinen ved 16-18 °C til retter som braiseret oksekød, vildt, svamperisotto, ossobuco eller modne faste oste. Den kan med fordel hældes på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så tanninerne får lov at åbne sig og aromaerne kommer bedre frem.

Producent
Vite Colte er et anerkendt kooperativ i Piemonte med stærk forankring i regionens vintraditioner og et klart fokus på kvalitet, håndværk og terroir. Producenten har gennem årene markeret sig som en vigtig fortolker af områdets klassiske druesorter, især Nebbiolo, og er kendt for vine, der kombinerer regional autenticitet med moderne præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.