
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
2.740,00 kr./stk.
3.220,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Voerzio Barolo Brunate 2018 er indbegrebet af kvalitet og håndværk fra en af Piemonte-regionens mest anerkendte producenter. Denne vin er skabt på 100% Nebbiolo-druer, som udtrykker det unikke terroir fra den legendariske Brunate-vinmark. Med sin dybe karakter og elegante struktur markerer Barolo Brunate 2018 sig som en uundværlig flaske for enhver vinelsker med smag for det ekstraordinære.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der antyder både kraft og finesse. Duften byder på intense aromaer af modne kirsebær, viol, roser og lette jordbundsnoter, der udvikler sig til subtile nuancer af lakrids, læder og krydderier. Ganen forkæles med en kompleks smagsprofil: Saftige bærnoter balanceret med elegante tanniner og en levende syre, der giver vinen stor struktur og lagringspotentiale. Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af tobak, trøffel og et strejf af mineralitet, hvilket gør hver slurk til en oplevelse i sig selv. Med et fremragende modningspotentiale vil Barolo Brunate 2018 kun vinde i dybde og kompleksitet over de kommende år.
Vinifikation
Brunate-marken, hvor denne Barolo har sin oprindelse, er kendt for sine kalkstens- og lerholdige jorde i det bakkede La Morra-område. Her fremelskes druer af exceptionel kvalitet takket være kombinationen af jordsmon og et unikt mikroklima. Høsten sker manuelt for at sikre, at kun de bedste drueklaser udvælges. Vinificeringen sker med stor respekt for traditionen, hvor druerne gæres på temperaturstyrede tanke og efterfølgende lagres i store egefade (botti), hvilket forfiner vinens struktur og nærer dens karakteristiske kompleksitet og finesse. Denne omhyggelige proces sikrer en vin med både kraft og balance, der trofast afspejler Brunate-markens særpræg.
Mad & Servering
Voerzio Barolo Brunate 2018 er et fremragende match til klassiske italienske retter som oksecarpaccio, braiseret lam, trøffelrisotto og vellagrede oste. Vinen bør serveres ved 16-18° C – gerne efter en time på karaffel, så de mange nuancer rigtig får lov at udfolde sig i glasset.
Producent
Roberto Voerzio er navnet bag nogle af de mest eftertragtede vine i Piemonte. Med base i La Morra har han gennem årtier været kendt for kompromisløs kvalitet og et nærmest kirurgisk fokus på markarbejde og selektion. Hans vine er internationalt anerkendte for deres rene udtryk og bemærkelsesværdige lagringspotentiale, og huset har markeret sig som én af regionens vigtigste fortalere for moderne Barolo med dyb respekt for traditionen.
| Type | Rødvin |
| Producent | Roberto Voerzio |
| Årgang | 2018 |
| Land | Italien |
| Region | Piedmont |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.