Von Winning Riesling Ungeheuer Großes Gewächs 2023 white

Von Winning Riesling Ungeheuer Großes Gewächs 2023 er et udsøgt eksempel på, hvad Pfalz-regionens terroir kan yde. Denne særlige årgang bringer med sig et strejf af historik og arv, efterfulgt af en modernitet, der præger Von Winning's prisbelønnede vine. Det er hvidvinen, der fortæller historier om både tradition og innovation.

Smagsprofil
Ved første øjesyn præsenterer vinen sig med en lys gylden nuance, der spiller smukt i glasset. Duften byder på en indledende friskhed af nyklippet græs, mens noter af renkloder og abrikoser spreder sig i baggrunden. I takt med at vinen iltes og får plads til at åbne sig i glasset, bliver lagene af overmodne citrusfrugter, appelsinskal og honningmelon mere fremtrædende. Smagen er blød og elegant, rigt indhyllet i let syrlige toppe og subtile hint af træ. Eftersmagen, der balancerer mellem en finessefuld mineralitet og den eleverte syre, taler sit eget sprog om Pfalz' karakteristiske jordbund. Dette er en vin, der kan nyde godt af flere års lagring, hvilket vil yderligere forfine dens allerede komplekse profil.

Vinifikation
Von Winning's Ungeheuer mark i Forst placerer denne Riesling blandt nogle af verdens mest værdsatte druesteder. Vinens særpræg findes i den unikke sammensætning af lerjord med kalk- og basaltindslag, hvilket tilbyder optimale vækstbetingelser for Riesling-druerne. Druerne høstes manuelt for at sikre den bedste kvalitet og behandles med største omhu under vinifikationen. Vinen gærer og modnes på fade, der tilføjer dybde og dimensioner til dens naturlige smagsspektrum.

Mad & Servering
Denne Riesling er en sand fornøjelse sammen med et udvalg af fisk og skaldyr, især når serveret med let citrusbaserede saucer. Det er også en fremragende ledsager til milde oste eller retter med røget laks. Server vinen ved 8-10°C for at opleve dens fulde aroma og smag, og overvej at dekantere en time før servering for at lade de komplekse noter blomstre til fulde.

Producent
Von Winning vinhuset, der ligger i hjertet af Pfalz, har en stolt historie, der strækker sig over generationer. Kendt for deres omhyggelige tilgang og innovative vinproduktionsteknikker, har Von Winning formået at sætte en markant streg under Tysklands stærke position på den internationale vinscene. Blandt deres mange udmærkelser, er deres evne til konstant at genskabe Rieslings elegance og kompleksitet, hvad der gør dem til en uundgåelig spiller i regionens kulinariske identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.