Vosne Romanée 1er Cru Les Brulées Domaine Engel Rene, 2001

Domaine Engel Rene Pinot Noir 2001 fra Vosne-Romanée er en moden Bourgogne med dybde, finesse og klassisk jordnær charme fra kalk og ler.

Om vinen
Domaine Engel Rene hører hjemme i Vosne-Romanée, hvor Pinot Noir trives i de kølige nætter og den kalk- og lerholdige jord. Det er et område, hvor balance ofte betyder mere end kraft, og hvor små forskelle i mark og jordbund kan mærkes tydeligt i glasset. For en vin som denne 2001-årgang er modenhed en vigtig del af oplevelsen, og det passer godt til Bourgognes mere elegante udtryk. Vinifikationen er klassisk for regionen: nænsom håndtering af druerne, gæring med fokus på finesse og efterfølgende lagring på fransk fad, typisk omkring 16 til 18 måneder og med en del nye fade. Det giver struktur uden at overdøve Pinot Noir. I 2001 er frugten ikke længere ungdomsfrisk, men bevaret i et mere sammenvævet udtryk, hvor tanniner, syre og fadets krydderi allerede er smeltet godt sammen.

Smagsprofil
I glasset viser Domaine Engel Rene Pinot Noir 2001 sig med moden kirsebær, viol, tørrede rosenblade og den jordede tone, der ofte gør Vosne-Romanée så spændende. Frugten er stadig til stede, men det er de mere subtile lag, der fylder mest nu, med trøffel, læder og en smule tobak i eftersmagen. Teksturen er silkeblød, og de modne tanniner ligger som en fin ramme om vinen. 2001 er en årgang, hvor Bourgogne ofte åbner sig med en blanding af elegance og lidt mere umami-præg, og det passer godt til denne stil. Drikkevindue: 2025 til 2032

Mad & Servering
Det her er en vin, der trives bedst med mad, som kan følge dens modne, fine struktur. Tænk braiseret kalv med svampe, andebryst med kirsebærsauce eller en klassisk coq au vin, hvor Bourgogne og fjerkræ mødes på naturlig vis. Til et mere regionalt spor er due, fasan eller kanin også oplagte valg, især hvis retten har en sauce med svampe eller let stegte urter. På den danske eller nordiske middagsbord passer den godt til vildt med svampe og kartofler, for eksempel rådyr med svampesauce eller en mild hjortegryde. Den fungerer også fint til en tallerken med lagret ost, især hvis du vil servere den efter maden. Pinot Noir fra Vosne-Romanée og modne oste er en stærk kombination, fordi vinens syre og jordede nuancer holder tingene levende.

Producent
Domaine Engel Rene er en klassisk Bourgogne-producent med rødder i Vosne-Romanée, et navn der for mange vinfolk siger noget om præcision, jordbund og et mere parfumeret udtryk i Pinot Noir. Området er tæt forbundet med nogle af Bourgognes mest kendte parceller og producenter, og det sætter naturligt barren højt, også for en vin som denne 2001. Når man arbejder i Vosne-Romanée, handler det sjældent om at lave store armbevægelser, men om at lade terroiret tale tydeligt. Stilen er typisk præget af balance mellem frugt, struktur og fad, og netop det gør vinene interessante med alder. Fransk fad bruges ikke for at dominere, men for at give lidt rygrad og krydderi, og i en moden vin som denne kan det bidrage med noter af tobak, læder og diskret krydderi. Vi har ikke sikre oplysninger om enkeltpersoner bag den aktuelle årgang, men Domaine Engel Rene placerer sig tydeligt i den Bourgogne-tradition, hvor håndværk og markens karakter er vigtigere end store forklaringer. Det er netop den slags vin, hvor 2001 ikke bare er et årstal, men en del af vinens identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.