Vosne-Romanée er et af Burgunds mest berømte vinområder og betragtes ofte som hjertet af Côte de Nuits. Ikke uden grund – dette lille landsby-appellation er hjemsted for nogle af verdens mest eftertragtede og eksklusive Pinot Noir-vine. Vosne-Romanée markerer sig både historisk og kvalitetsmæssigt som noget særligt i Bourgogne, hvor vintraditionen rækker flere hundrede år tilbage, og de små vinmarker ofte har været i familiers eje gennem generationer.

Appellation dækker kun rødvine, og de fremstilles udelukkende på Pinot Noir-druen, som i det kølige burgundiske klima viser sig fra sin mest elegante og nuancerede side. Vosne-Romanée’s vine er kendt for deres komplekse aromaer med noter af mørke kirsebær, skovjordbær, violer og subtile krydderier. Med alderen udvikler de ofte en raffineret jordethed og silkebløde tanniner, som gør dem til noget helt særligt sammenlignet med andre røde Bourgogne-vine.

I området finder man både vinhuse, der producerer village-vine, og nogle af de mest berømte Premier Cru- og Grand Cru-marker, såsom Romanée-Conti, La Tâche og Richebourg. Disse små marker adskiller sig fra hinanden ved jordbundens sammensætning og mikroklima, hvilket giver vinene meget forskellige udtryk – fra de mere åbne og aromatiske stilarter til de dybe og lagringsværdige varianter, som kun forbedres med tiden.

Vosne-Romanée adskiller sig fra andre Bourgogne-områder ikke kun gennem sin prestige, men også gennem kombinationen af aromatisk kompleksitet, finesserigdom og dybde. Modsat de mere kraftfulde vine fra Nuits-Saint-Georges, er Vosne-Romanée-vine ofte mere elegante, parfumerede og subtile, hvilket har gjort dem til samlerobjekter blandt vinelskere verden over.

Når det kommer til mad og vin, er Vosne-Romanée utroligt alsidig. Den byder sig til ved retter med fjerkræ, lam, vildt og retter med svampe eller trøfler – hvor vinens kompleksitet virkelig kommer til sin ret. Også ved faste, lagrede oste og delikate retter baseret på and passer Vosne-Romanée utrolig godt, da vinens struktur og syre rammer fine nuancer i maden.