Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Vriesenhof, Kallista 2019
Vriesenhof Kallista 2019 er en elegant og struktureret rødvin fra Stellenbosch, skabt i klassisk Bordeaux-stil med Cabernet Sauvignon, Merlot og Ca...
Årgang
2019
Drue
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
299,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Vriesenhof Kallista 2019 er en elegant og struktureret rødvin fra Stellenbosch, skabt i klassisk Bordeaux-stil med Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Den kombinerer sydafrikansk solmoden frugt med raffinerede noter af cedertræ, tobak og krydderier og har både kompleksitet og lagringspotentiale.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften er intens og nuanceret med solbær, brombær og andre mørke bær, som efterhånden får selskab af fine noter af tobak, cedertræ og varme krydderier.
På paletten er Kallista fyldig og velstruktureret med modne tanniner, koncentreret mørk frugt og nuancer af mørk chokolade og vanilje. Eftersmagen er lang og vedholdende med en flot balance mellem frugt, fadpræg og krydret kompleksitet. Vinen kan nydes nu, men vil også udvikle større dybde og harmoni ved yderligere lagring.
Vinifikation
Kallista 2019 er en traditionel Bordeaux-blanding fra Stellenbosch, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc bidrager med struktur, frugt og aromatisk kompleksitet. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke parceller, høstmetoder eller vinifikationsprocessen, men vinens modne tanniner og nuancer af cedertræ, tobak og vanilje peger på en omhyggeligt fremstillet vin med velintegreret fadpræg.
Mad & Servering
En oplagt ledsager til rødt kød, lam og vildt – gerne serveret med kraftige saucer, svampe eller grillede grøntsager. Servér vinen ved cirka 16-18 °C for at fremhæve både frugten og strukturen. Hæld den gerne på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung; ældre flasker bør dekanteres forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Vriesenhof |
| Årgang | 2019 |
| Land | Sydafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Drue | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Lam, Vildt |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse