Weingut Bischel, Spätburgunder Johannisberg 1. lage, 2022

Weingut Bischel Spätburgunder Johannisberg 1. Lage 2022 er en seriøs og koncentreret fortolkning af tysk Pinot Noir, hvor intens frugt, struktur og elegance går hånd i hånd. Vinen kombinerer et klart burgundisk udtryk med Rheingaus kølige præcision og har samtidig en tydelig historisk forankring i den anerkendte 1. Lage-mark Johannisberg, som i mange år har været kendt for vine med stor dybde og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, rubinrød farve, der signalerer både koncentration og modenhed. Næsen åbner med solbær, mørke bær og fine fadnoter, mens der under frugten ligger jordede og let krydrede nuancer, som giver ekstra kompleksitet. Smagen er tæt og struktureret med en intens frugtkerne, hvor bærfrugt og krydderi smelter elegant sammen. De markante, men modne tanniner balanceres af en levende syre, og afslutningen er lang, dyb og vedholdende. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Johannisberg i Gau-Algesheim er præget af kalkholdig undergrund dækket af et tyndt lag løss. De tørre forhold og den begrænsede vandtilførsel giver små, koncentrerede druer med høj ekstrakt og naturlig struktur. Kombinationen af terroir og mikroklima skaber vine med intensitet, fasthed og en tydelig mineralsk nerve; den lange maceration og lagringen på fad bidrager desuden til vinens dybde, tanninstruktur og elegante finish.

Mad & Servering
Vinen egner sig særligt godt til retter med dybde og struktur, hvor dens tannin og koncentration kan spille op mod maden. Prøv den til lam, okse og vildt samt til svamperetter eller andre retter med umami og fylde. Servér den ved 15-17 °C, og gerne efter en kort dekantering på 30-60 minutter, så aromaerne åbner sig fuldt ud.

Producent
Weingut Bischel er en respekteret producent i Tyskland, kendt for at arbejde målrettet med terroir-drevne vine, hvor præcision og balance er i fokus. Med deres fortolkning af Spätburgunder fra Johannisberg viser de tydeligt, hvorfor området regnes blandt Rheingaus mest interessante for elegante og strukturerede rødvine. Bischel har opnået stor anerkendelse for deres rene stil og deres evne til at forene tysk friskhed med seriøs dybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.