Weingut Heiligenblut Silvaner Heimersheim 2023 white

Weingut Heiligenblut Silvaner H 2021 er et ekspressivt udtryk for Rheinhessens ældre vintraditioner i Tyskland. Denne hvide vin, fremstillet på den stolte Silvaner drue, demonstrerer en forpligtelse til at ære og revitalisere en klassisk drue, som har dybe rødder i regionen. Brødrene Christian og Martin Hannemann har med passion genetableret Silvaners elite, og giver den en moderne platform til at skinne på.

Smagsprofil
Denne Silvaner præsenterer sig i glasset med en let uklarhed, men i en strålende gylden nuance, som straks fanger øjet. På næsen fremhæves en dominerende gæraromatik, der, efter en kort luftning, afslører delikate aromanoter af friske urter, pære og subtile stensfrugter. På ganen tilbyder vinen en cremet tekstur understøttet af en levende syre, der vækker smagsløgene til livs. Smagen følger op med noter af grønne æbler, citrus, og en diskret mineralitet som afspejler vinens kalkholdige terroir. Afslutningen er lang og vedholdende med en elegant balance mellem friskhed og kompleksitet, hvilket understreger vinens alderingspotentiale på 5-7 år i en korrekt opbevaret kælder.

Vinifikation
Vinstokke til Silvaner H er plantet i Heimersheim i den rheinhessiske Schweiz, kendt for kalkholdige jordbund, som bidrager til vinens markante mineralitet. Høsten foregår skånsomt med håndplukning, hvilket sikrer optimale druer til vinifikation. Mosten gennemgår en traditionel fremstillingsmetode med en uges macerationstid før den presses og lagres usminket i brugte barriques. After elleve måneder, bliver vinene cuvéet fra forskellige fade og tappes uden filtrering eller tilsætning af svovl, hvilket afspejler en low intervention filosofi.

Mad & Servering
Weingut Heiligenblut Silvaner H 2021 er ideel til en række gastronomiske oplevelser. Nyd den med grillet fisk, skaldyr eller en let salat med gedeost. Serveringstemperaturen bør være omkring 10-12°C for at opnå det fulde aromatiske potentiale. Det anbefales at dekantere vinen let for at tillade dens komplekse aromaer at udvikle sig fuldt ud.

Producent
Weingut Heiligenblut er beliggende i hjertet af Rheinhessen, og ledes af brødrene Christian og Martin Hannemann, som har forvandlet det til en vigtig spilstyrke i regionen. Med dybe rødder i den lokale vintradition, og en stærk forpligtelse til bæredygtighed og kvalitet, har de opnået anerkendelse for deres tilgang til traditionelle metoder og low intervention praksis, hvilket gør deres vine til bemærkelsesværdige eksempler på tysk vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.