Weingut Markus Molitor, Alte Reben Saar Trocken, 2021

Weingut Markus Molitor Alte Reben Saar Trocken 2021 er en knivskarp og usædvanligt frisk Riesling fra Saar, det køligste hjørne af Mosel. Her får du en vin med tydelig mineralitet, ren frugt og den elegante præcision, som har gjort Markus Molitor til et af Tysklands mest respekterede navne inden for Riesling.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys og strålende med en næsten krystallinsk klarhed. Duften er præget af grønne æbler, pære og citrus, fint løftet af en markant, jernagtig mineralitet, der giver aromaen både dybde og kant. Smagen er rank, tør og energisk med en livlig, syrlig rygrad, som giver vinen et nærmest elektrisk udtryk. Frugten er ren og præcis, og eftersmagen afsluttes med en frisk, mineralsk spænding. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil med tiden udvikle mere kompleksitet, honningagtige toner og større dybde, samtidig med at den bevarer sin karakteristiske friskhed.

Vinifikation
Druerne til denne cuvée kommer fra nogle af Saar-dalens mest anerkendte marker, Bockstein og Rausch, hvor de gamle vinstokke trives på stejle skråninger med køligt klima og mineralrige jorde. Saar er kendt for at levere Riesling med høj præcision, tydelig syre og et markant, næsten saltet udtryk. Høsten sker selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er nænsom for at bevare druernes naturlige renhed, friskhed og det tydelige terroir-aftryk.

Mad & Servering
Vinen er oplagt til skaldyr, østers, dampet fisk, sushi, ceviche og retter med lyst fjerkræ eller sprøde grøntsager. Den fungerer også rigtig godt til asiatisk inspirerede retter med lidt krydderi og syre. Servér den ved ca. 8-10 °C, og dekantering er normalt ikke nødvendig; lad i stedet vinen få lidt tid i glasset, så dens mineralske og aromatiske nuancer folder sig ud.

Producent
Weingut Markus Molitor er et af de mest toneangivende vinhuse i Mosel og er kendt for kompromisløs kvalitet, stor præcision og et imponerende fokus på individuelle markudtryk. Markus Molitor har i årevis været en central skikkelse i regionen og er særligt anerkendt for sine elegante, mineralske og lagringsegnede Rieslinger. Hans vine regnes ofte blandt de mest karakterfulde og eftertragtede i Tyskland.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.