Weingut Markus Molitor, Graacher Himmelreich Auslese** Fruchtsüss, 2019

Weingut Markus Molitor er kendt for at lave nogle af Mosels mest præcise og terroirdrevne Riesling-vine, og denne Graacher Himmelreich Auslese** Fruchtsüss er et smukt eksempel på, hvorfor producenten regnes blandt områdets absolutte topnavne. Vinen forener intens sødme med en imponerende friskhed og en nærmest krystallinsk renhed, som gør den både charmerende og seriøs på samme tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med gyldne refleksioner. Duften er elegant og kompleks med noter af moden fersken, abrikos, citrus, blomsterhonning og et strejf af våde sten og skifer, som er så typisk for Mosel. Smagen er silkeblød og koncentreret med en flot balance mellem sødme og levende syre. Frugten er dyb og saftig, mens den mineralske friskhed giver vinen længde og præcision. Vinen har et meget højt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Graacher Himmelreich, en klassisk Mosel-vinmark med stejle skråninger og skiferholdig jord, der hjælper med at modne Riesling langsomt og bevare friskheden. Hos Markus Molitor høstes druerne typisk manuelt med stor selektion, hvilket er afgørende for en vin i Auslese-kategorien. Vinifikationen sker med fokus på renhed og terroir, ofte med gæring i rustfrit stål eller store, neutrale fade for at bevare druens aromatiske profil og vinmarkens særpræg.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til desserter med frugt, især tærter, pocherede pærer eller abrikosbaserede desserter, men fungerer også glimrende til foie gras, blåskimmelost eller som et meditativt glas i sig selv. Serveres bedst ved 8-10 °C, og den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt tid i glasset for at åbne sin fulde aroma.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af Mosels mest anerkendte producenter og har gennem årtier opbygget et ry for kompromisløs kvalitet og stor præcision i sine Riesling-vine. Ejendommen er især kendt for sine mange enkeltmarksvine og for at arbejde grundigt med både terroir og modenhedsniveauer. Molitor har høstet stor international anerkendelse for sin evne til at skabe vine med både elegance, dybde og imponerende lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.