Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Pinot Noir, 2022

Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Pinot Noir 2022 er en elegant og køligt klingende rødvin fra Mosel, hvor den skiferholdige jord og det lange, modne høsttidspunkt giver en vin med både finesse og personlighed. Her får du en Pinot Noir med lys, charmerende frugt, fin krydring og den særlige præcision, som Markus Molitor er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og transparent, næsten let i udtrykket, som man ofte ser det i Pinot Noir fra et køligt klima. Duften byder på friske røde kirsebær, jordbær og et diskret strejf af skovbær, mens skiferen tilfører en let krydret og mineralsk tone. Smagen er elegant og harmonisk med fin frugtsyre, bløde tanniner og en frisk, ren afslutning. De små bærnoter fra skoven giver dybde uden at gøre vinen tung, og den slanke struktur gør den meget drikkeklar nu. Den kan uden problemer nydes ung, men vil også kunne udvikle lidt ekstra kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Brauneberger og Trabacher vinmarker i Mosel, hvor det kølige klima og de skiferholdige jorde skaber ideelle betingelser for en delikat Pinot Noir med friskhed og krydret mineralitet. Høsten sker sent, i november, for at sikre fuld modenhed, og druerne afstilkes inden gæring med naturlig gær over godt tre uger. Efterfølgende lagres vinen 14 måneder på franske egetræsfade og aftappes uden filtrering.

Mad & Servering
Vinen passer særligt godt til salater, lette pastaretter, lyst fjerkræ og retter med svampe eller milde krydderurter. Servér den let afkølet ved ca. 14-16 °C for at fremhæve friskheden og den fine frugt. En kort dekantering kan anbefales, hvis vinen skal åbne sig lidt ekstra, men det er ikke nødvendigt.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af Mosels mest anerkendte producenter og har opbygget et stærkt ry for vine med stor renhed, præcision og lagringspotentiale. Vinhuset har især markeret sig med sin evne til at fremhæve terroirets karakter, og Markus Molitor regnes i dag blandt de mest betydningsfulde navne i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.