Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Auslese** Fruchtsüss, 2018

Weingut Markus Molitor Saarburger Rausch Auslese** Fruchtsüss 2018 er en intens og koncentreret dessertvin, der viser Rieslings særlige evne til at forene sødme, præcision og mineralsk dybde. Fra en af Saar-områdets mest anerkendte marker leverer vinen både rigdom og elegance i en stil, som har gjort Auslese til en klassisk tysk specialitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strålende med en gylden farvetone, der antyder dens modenhed og koncentration. Duften er kompleks og indbydende med tørrede stenfrugter, akaciehonning, sommerblomster og et friskt strejf af ananas, alt sammen løftet af en tydelig mineralsk nerve og noter af knust sten. Smagen er sødmefuld og cremet, men samtidig utrolig frisk og præcis, så vinen aldrig virker tung. Den lange eftersmag balancerer frugt, syre og mineralitet på elegant vis, og 2018-årgangen har potentiale til at udvikle endnu mere dybde og kompleksitet ved lagring over de næste mange år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Saarburger Rausch, en stejl og veldrænet mark i Saar med skiferholdig jord, der giver Riesling en markant mineralsk profil og stor finesse. Druerne høstes selektivt i hånden for at sikre optimal modenhed og den rette balance mellem sukker og syre, og vinifikationen er nænsom for at bevare vinens aromatiske præcision og naturlige friskhed.

Mad & Servering
Denne Auslese er et oplagt valg til frugtbaserede desserter som fransk citrontærte eller clafoutis med abrikos, men den kan også spille flot sammen med fersken, tærter med stenfrugt eller modne blåskimmeloste. Server den gerne ved 8-10 °C, og dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af de mest respekterede producenter i Mosel og er kendt for kompromisløs kvalitet, stor terroir-tydelighed og et imponerende spænd fra tørre til ædelsøde Rieslinger. Vinhuset har gennem årene markeret sig som en af regionens absolutte referencer og er særligt anerkendt for sin evne til at fremhæve hver mark og hver parcel med stor præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.