Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Beerenauslese, 2019

Weingut Markus Molitor Saarburger Rausch Beerenauslese 2019 er en intens og kompromisløs dessertvin, skabt til dig, der søger præcision, dybde og stor elegance i glasset. Vinen stammer fra den berømte Saarburger Rausch-mark i Saar, et område kendt for sine kølige forhold og sit særlige udtryk i Riesling-druen. Beerenauslese-niveauet giver en vin med markant koncentration og et klassisk, næsten tidløst præg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve, der allerede antyder dens rigdom og finesse. Duften er kompleks og indbydende med noter af modne stenfrugter, honning, citrus, eksotiske frugter og et let strejf af florale toner samt mineralsk friskhed. Smagen er koncentreret, silkeagtig og balanceret af en livlig syre, som holder sødmen elegant på plads. Her får du stor frugtdybde, renhed og en lang, vedvarende eftersmag. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle endnu større kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Saarburger Rausch er en stejlt skrånende og køligt beliggende vinmark i Saar-dalen, hvor skiferjordene bidrager med tydelig mineralitet og spændstig friskhed. Markus Molitor arbejder med stor omhu i marken og høster selektivt for at sikre perfekt modne og ædelt botrytis-prægede druer til Beerenauslese. Vinifikationen fokuserer på at bevare vinens renhed, balance og naturlige intensitet, så terroirets fine detaljer får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved omkring 8-10 °C. Den er oplagt til blåskimmelost, frugtdesserter, tærter med stenfrugt eller som et elegant glas i sig selv efter måltidet. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset kan åbne aromabilledet yderligere.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af Mosels mest anerkendte producenter og er særligt kendt for sine præcise, terroirdrevne vine med stor lagringsevne. Markus Molitor har opbygget et stærkt ry for at fremhæve de enkelte markers karakter gennem minutiøst arbejde i både mark og kælder. Huset regnes i dag blandt de mest betydningsfulde navne i regionen og er især kendt for sit fokus på kvalitet, detaljer og klassisk Riesling-finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.