Weingut Markus Molitor, Ürziger Würzgarten Kabinett Fruchtsüss MG, 2020

Weingut Markus Molitor, Ürziger Würzgarten Kabinett Fruchtsüss 2020 er et klassisk Mosel-Riesling med en fin balance mellem præcis frugt, let sødme og en markant, mineralsk rygrad. Vinen kommer fra den ikoniske Ürziger Würzgarten-mark og viser tydeligt, hvorfor området regnes blandt Tysklands mest spændende kilder til elegante og lagringsdygtige Riesling-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et næsten transparent skær, som understreger dens lette og delikate stil. Duften er frisk og liflig med noter af citrus, grønne æbler, hvid fersken, blomster og et strejf af skifer og krydret mineralitet. Smagen er silkeblød og præcis med en charmerende frugtsødme, der holdes flot i balance af Mosels karakteristiske syre og en ren, saltpræget mineralitet. Eftersmagen er lang, frisk og elegant, og vinen har et rigtig fint lagringspotentiale, hvor udviklingen med tiden kan give mere dybde, honningtoner og kompleksitet.

Vinifikation
Vinen kommer fra Ürziger Würzgarten i Mosel, et stejlt og varmt skråningsområde med rød skifer og vulkansk præg, som giver Riesling druerne en særlig aromatisk intensitet og tydelig mineralitet. Druerne høstes typisk selektivt og manuelt for at sikre optimal modenhed og bevare den fine balance mellem syre og naturlig restsødme. Vinifikationen hos Markus Molitor er kendt for stor præcision og respekt for druernes og markens egen karakter. Gæringen foregår langsomt og skånsomt, ofte i traditionel stil, så vinens frugt, terroir og finesse får lov at stå klart frem i det færdige udtryk.

Mad & Servering
Denne Kabinett Fruchtsüss er oplagt til asiatisk mad med let chili, friskhed og sødme, men fungerer også fremragende til krydrede retter, asiatisk-inspirerede salater, foie gras eller modne, milde oste. Den er desuden et fint match til frugtdesserter, hvor syren kan balancere sødmen. Serveres bedst ved 8-10 °C, og decantering er ikke nødvendig.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af Mosels mest anerkendte producenter og har opbygget et stærkt ry for kompromisløs kvalitet, især på Riesling. Vingården er kendt for sin detaljerede markarbejde, stramme selektion og vine med stor renhed, præcision og lagringsdygtighed. Markus Molitor har markeret sig som en central skikkelse i regionen og er i dag synonym med seriøs og terroirdrevet Mosel-Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.