Weingut Markus Molitor, Wehlener Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese, 2005

Wehlener Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese 2005 fra Weingut Markus Molitor er en sjælden og koncentreret dessertvin fra Mosel, skabt til dig, der søger stor intensitet, finesse og lang levetid i glasset. Trockenbeerenauslese er en af de mest prestigefyldte søde vine i Tyskland, og her får du et udtryk, hvor elegance og dybde går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en gylden til ravfarvet tone, der vidner om den høje koncentration og det modne udtryk. Duften er kompleks og intens med noter af honning, kandiseret citrus, tørrede abrikoser, safran og florale nuancer, ofte ledsaget af en let røgfyldt mineralitet, som er klassisk for Mosel. Smagen er silkeblød, dybt sødmefuld og samtidig præget af en markant, livlig syre, der holder helheden elegant og balanceret. Frugten er koncentreret og lagdelt, og vinen har et næsten uendeligt potentiale for videre udvikling; de bedste flasker kan lagre i mange årtier og vinde endnu mere kompleksitet.

Vinifikation
Vinen stammer fra marken Wehlener Klosterberg, som er kendt for sine stejle skråninger, skiferholdige jordbund og kølige Mosel-klima, der giver Riesling optimale betingelser for finesse og mineralitet. Trockenbeerenauslese produceres af individuelt udvalgte, overmodne og delvist rosinerede druer, der typisk høstes meget sent og ofte i flere selektive plukninger. Vinifikationen foregår skånsomt for at bevare druernes naturlige koncentration, aromatiske renhed og den delikate balance mellem sukker og syre.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved ca. 8-10 °C sammen med blåskimmelost, foie gras, frugttærter, desserter med citrus eller abrikos samt klassiske franske pâtisserier. Den kan også nydes alene som en meditativ afslutning på et måltid; decantering er normalt ikke nødvendig, men vinen har godt af at få lidt luft i glasset efter åbning.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af Mosels mest respekterede producenter og er kendt for kompromisløs kvalitet, stor præcision og et imponerende bredt sortiment af Riesling-vine. Vinhuset har opbygget et stærkt ry både i regionen og internationalt for at fremvise Mosels klassiske terroir i sin mest elegante form. Markus Molitor er særligt anerkendt for sine terroirdrevne vine og for at levere vine med både dybde, renhed og et meget højt lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.