Weingut Markus Molitor, Wehlener Sonnenuhr Auslese ** Fruchtsüss

Wehlener Sonnenuhr Auslese ** Fruchtsüss fra Weingut Markus Molitor er et klassisk eksempel på, hvor elegant og præcist stor Mosel-Riesling kan være. Vinen stammer fra en af områdets mest berømte stejle skiferhældninger og kombinerer intens frugtsødme med frisk syre, hvilket giver en imponerende balance og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og strålende med en næsten gylden glans, der antyder dens modenhed og koncentration. Duften er intens og kompleks med noter af moden fersken, abrikos, citrus, honning, blomster og en diskret mineralsk skiferton, som er så karakteristisk for Mosel. I smagen er den blød, rig og saftig med en flot koncentration af frugt, men uden at miste sin spændstighed. Den frugtsøde stil løftes af en levende syre, der giver vinen friskhed og længde, og den har et stort lagringspotentiale, hvor den med tiden udvikler endnu mere dybde, kompleksitet og honningagtige nuancer.

Vinifikation
Vinen kommer fra den berømte Wehlener Sonnenuhr-mark i Mosel, hvor stejle, skiferholdige skråninger og et køligt klima skaber ideelle forhold for Riesling. Druerne høstes typisk selektivt ved håndplukning for at sikre optimal modenhed og koncentration, og vinificeringen foregår med fokus på præcision og respekt for frugtens naturlige balance, ofte med en moderat restsødme, der bevares for at fremhæve vinens klassiske Auslese-karakter.

Mad & Servering
Server den gerne let afkølet ved 8-10 °C, hvor friskhed og aromatik står smukkest frem. Den passer fremragende til stærk asiatisk mad, foie gras, blåskimmelost, frugtdesserter eller blot som en meditativ vin i godt selskab. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af Mosels mest anerkendte producenter og har opnået stor respekt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og terroir-drevne vine. Huset er især kendt for sine mange parceller i topmarker langs Mosel og for en stil, der forener klassisk finesse med imponerende præcision. Markus Molitor har gennem årene markeret sig som en af regionens mest betydningsfulde vinmagere og høster jævnligt stor international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.