Weingut Markus Molitor, Wehlener Sonnenuhr Auslese *** Trocken, 2020

Wehlener Sonnenuhr Auslese *** Trocken 2020 fra Weingut Markus Molitor er en intens og præcis hvidvin, der forener Mosels klassiske elegance med en imponerende dybde og struktur. Vinen står som et klart eksempel på Molitors kompromisløse tilgang til tør Riesling, hvor finesse, mineralitet og lagringspotentiale går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart, næsten strålende skær. Duften er kompleks og kalket med modne citrusfrugter, grønne æbler, hvide blomster, let stenfrugt og en markant, røgelsest mineralitet, som giver ekstra dybde og nerve. Smagen er rank og koncentreret med en silkeblød tekstur, levende syre og en elegant balance mellem frugt, salt mineralitet og diskret krydderi. Eftersmagen er lang, præcis og tør med stor energi. Vinen har fremragende lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Wehlener Sonnenuhr er en af Mosels mest berømte vinmarker og er kendt for sine stejle skiferholdige skråninger, som giver Riesling druerne optimale betingelser for modenhed, friskhed og mineralsk præcision. Markus Molitor arbejder med stor omhu i marken og høster selektivt for at sikre maksimal kvalitet og renhed i frugten. Vinificeringen er traditionel og fokuserer på at bevare druens naturlige karakter og markens udtryk. Gæringen foregår typisk langsomt og nænsomt, og vinen modner på en måde, der understreger både struktur og kompleksitet uden at overdøve den friske, tørre stil.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til elegante retter som skaldyr, kammuslinger, grillet hvid fisk, sushi eller lyst fjerkræ med syrlig sauce. Den fungerer også glimrende til retter med asiatisk inspiration eller til modne faste oste. Der er ikke behov for dekantering, men vinen kan have glæde af lidt luft i glasset.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af de mest anerkendte producenter i Mosel og er særligt kendt for sine præcise, terroirdrevne Riesling-vine. Markus Molitor har opbygget et ry for ekstrem kvalitet, stor variation på tværs af marker og en stil, der kombinerer klassisk håndværk med imponerende renhed. Vingården regnes i dag blandt regionens absolutte fyrtårne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.