Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Feinherb, 2019

Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Feinherb 2019 er et strålende eksempel på, hvordan Mosels store Riesling-tradition kan forene koncentration, finesse og præcision i én og samme vin. Den kommer fra den berømte Zeltinger Sonnenuhr-mark og bærer tydeligt det klassiske særpræg, som har gjort Markus Molitor til en af områdets mest respekterede producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys, strålende gylden farve, der allerede antyder dens rigdom og koncentration. Duften er intens og kompleks med passionsfrugt, mirabeller, hvide liljer, sommeræbler, frisk brøndkarse og et markant strejf af knust skifer. Smagen er både saftig og sensuel med en imponerende substans, hvor den lette sødme balanceres af knivskarp syre og en næsten elektrisk mineralitet. Eftersmagen er lang, stenet og saltpræget, og vinen har et flot lagringspotentiale, hvor den med tiden vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Vinen stammer fra Zeltinger Sonnenuhr i Mosel, et klassisk stejlt skiferterroir, hvor de kølige forhold og den stenet-mineralske jordbund giver Riesling en særlig renhed, spændstighed og aromatisk intensitet. Høsten sker selektivt for at sikre optimal modenhed, og udbyttet holdes typisk lavt for at bevare koncentrationen i druerne. Vinifikationen hos Markus Molitor er præget af stor præcision og respekt for råmaterialet, så vinens naturlige balance mellem frugt, sødme og syre bevares.

Mad & Servering
Serveres bedst ved ca. 8-10 °C. Vinen er fremragende til asiatiske retter med let varme, skaldyr, foie gras, fjerkræ med frugtige elementer eller klassiske retter med sød-syrlig balance, men den kan også nydes alene som en stor meditationsvin. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset kan åbne de mest aromatiske lag.

Producent
Weingut Markus Molitor har siden grundlæggelsen opbygget et stærkt ry som en af Mosels mest ambitiøse og anerkendte producenter. Markus Molitor er især kendt for sine terroirdrevne Rieslings med stor præcision, dybde og imponerende lagringspotentiale. Vingården har gennem årene markeret sig som en reference i regionen og er i dag synonym med seriøs kvalitet og kompromisløs detaljefokus.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.