Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken, 2022

Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken 2022 er et klassisk Mosel-Riesling med både elegance, energi og imponerende præcision. Vinen kommer fra en af områdets mest berømte marker og forener intens frugt, fin mineralitet og en levende syrestruktur i en stil, der allerede nu leverer stor vinoplevelse – og som samtidig har et flot lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og strålende med en klar, næsten grønlig gylden tone, der understreger dens friskhed og finesse. Duften er intens og nuanceret med saftig citrus, grønne æbler, hvide blomster og et tydeligt strejf af våde sten og flint, som giver aromaen dybde og klassisk Mosel-karakter. I smagen er den tør, fokuseret og elegant med en flot balance mellem moden frugt, knivskarp syre og en markant mineralsk nerve. Teksturen er samtidig rig og silkeblød, hvilket giver vinen både seriøsitet og umiddelbar charme. Den kan drikkes ung for sin sprøde energi, men vil også udvikle endnu større kompleksitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Zeltinger Sonnenuhr ligger i Mosel ved det store sving omkring Zeltingen-Rachtig, ikke langt fra Bernkastel-Kues, og er en af områdets mest ikoniske Riesling-marker. Marken er præget af stejle, skiferholdige skråninger og et køligt mikroklima, som giver druer med høj aromatisk præcision, lavt udbytte og en tydelig mineralsk signatur. Høsten foregår typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen hos Markus Molitor sigter mod maksimal renhed og terroirudtryk, ofte med skånsom behandling og langsom gæring for at bevare friskhed og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til retter med skaldyr, sushi, dampet fisk, lyse fjerkræsretter eller det klassiske match til asiatisk mad med let krydderi og syre. Den tørre stil gør den også oplagt til retter med urter, citrus og grønne grøntsager. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset kan åbne den yderligere, især hvis den serveres ung.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af Mosels mest anerkendte producenter og har gennem mange år markeret sig som reference for både tørre og søde Riesling-vine. Vingården er især kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet, detaljeret markarbejde og vine, der tydeligt afspejler deres oprindelse. Markus Molitor har opnået stor international anerkendelse for at skabe vine med præcision, dybde og et imponerende lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.