Weingut Wittmann Riesling Gundersheimer Aus Ersten Lagen Bio 2024 white

Weingut Wittmann Riesling Gundersheimer Aus Ersten Lagen 2023 er en udsøgt hvidvin fra den velrenommerede Rheinhessen-region i Tyskland. Denne elegante Riesling er udformet i de berømte Gundersheimer Höllenbrand-vinmarker, hvor de unikke kalkstensmassiver på undergrunden skaber en markant mineralitet i vinen. Vinen er en imponerende repræsentation af Weingut Wittmanns dedikation til kvalitet og tradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne Riesling med en lys, strålende gylden farve, hvis visuelle elegance straks fanger øjet. Bouquet’en er fyldig og kompleks, domineret af modent frugtpræg som fersken og abrikos, med en diskret antydning af klementin. Når vinen får tid til at åbne sig, udvikler den en forfriskende kølighed med subtile røgede og krydrede noter. På ganen udfolder frugten sig mere i en eksotisk retning med nuancer af mango og ananas, der fremhæver vinens delikate cremethed. Den har også fine urtenoter, der giver ekstra dimensioner til smagsoplevelsen. Afslutningen byder på en vedvarende mineralsk tone, der afspejler det unikke terroir, og lover et glimrende lagringspotentiale.

Vinifikation
Vinmarkerne i Gundersheimer Höllenbrand har en ideel terroir sammensætning bestående af tung lerjord med kalkstensmassiver, som er perfekt til Riesling-druen. Weingut Wittmann praktiserer manuel høst for at sikre blot de bedste druer vælges til denne Riesling. Vinificeringsprocessen er kendetegnet ved en skånsom presning af druerne efterfulgt af fermentering i rustfrit stål for at bevare den friske frugtkarakter. Modningsprocessen finder sted på fine gærrester, hvilket udvikler vinens struktur og kompleksitet yderligere.

Mad & Servering
Denne Riesling passer perfekt sammen med skaldyr og lette fiskeretter, herunder grillet hvide fisk som torsk eller pighvar. Den komplimenterer også sublimt retter med asiatisk krydderi som for eksempel Thailandsk eller Vietnamesisk cuisine. Serveres bedst ved en temperatur mellem 8-10°C, gerne med en kort dekantering for yderligere at åbne aromaerne op.

Producent
Weingut Wittmann, med rødder dybt i den tyske vintradition, er en familievirksomhed, der har dyrket vin i mere end 350 år. Beliggende i Rheinhessen, har vineriet sat et solidt præg på regionens ry som hjemsted for nogle af Tysklands fineste Riesling-vine. Wittmanns principper om økologisk og biodynamisk vinavl har sikret dem både lokalt og globalt ry for deres kompromisløse fokus på kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.