Weingut Ziereisen Weißer Burgunder LÜ 2022 white

Weingut Ziereisen Lügle Weißer Burgunder 2020 er en usædvanlig udtryksfuld og karakterrig hvidvin fra Baden-regionen i Tyskland. Selvom Weißburgunder ofte betragtes som en neutral drue, bryder denne udgave med konventionerne og tilbyder en fascinerende smagsoplevelse. Med sine 25-årige vinstokke, der er forankret i Jura-kalksten og dækket af løss, præsenterer denne vin en unik oplevelse af terroir og vinfremstillingskunst.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en klar og lys gylden farve, der lokker med løfter om kompleksitet. Duften er en dejlig symfoni af modne pærer og gule æbler, indkapslet i en ramme af lyse nødder og en kalket, stenet mineralitet. Der er også lækre urtenoter, der tilføjer dybde til aromaen. På ganen optræder subtile nuancer af tobak og lette vaniljetoner, forkælet med et strejf af honning. Dette miks af smag, indsvøbt i en cremet tekstur, giver vinen både styrke og en vibrerende spænding. Den lange finish er en behagelig rejse af vedvarende smag, der kæler for smagsløgene. Med en alkoholprocent på 5,6% er vinen både kraftfuld og harmonisk, og den har et godt lagringspotentiale, der tillader yderligere udvikling af kompleksitet over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Weingut Ziereisen Lügle kommer fra vinmarker, der drager fordel af det unikke Baden-terroir. Jordbunden består primært af Jura-kalksten dækket med løss, hvilket bidrager til de intense og komplekse smagsprofiler i vinen. Druerne håndplukkes selektivt for at sikre optimal modenhed. Efter høsten gennemgår druerne en lang presningsperiode i en traditionel kurvepresse efter en længere maceration. Mosten gæres spontant i store egetræsfade og lagres derefter i 22 måneder på finesse, inden den fyldes uden filtrering. Denne omhyggelige proces sikrer en vin af enestående kvalitet og karakter.

Mad & Servering
Denne Weißburgunder er en alsidig vin, der fremragende kan parres med en bred vifte af retter. Prøv den med retter som grillede skaldyr, cremet pasta med svampe, eller en fyldig fiskeret som laks eller ørred. Vinens komplekse smagsprofil kommer bedst til sin ret, når den serveres ved 10-12 grader. For at få mest muligt ud af de subtile aromaer anbefales det at dekantere vinen kortvarigt inden servering.

Producent
Weingut Ziereisen er en fremtrædende producent i Baden-regionen, kendt for sin dedikation til kvalitet og traditionel vinfremstilling. Siden etableringen har vingården opnået international anerkendelse for sin evne til at få det bedste frem af det lokale terroir. Weingut Ziereisen har placeret sig som en vigtig aktør i regionen med en overbevisende tilgang til bæredygtigt landbrug og innovationsdrevet vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.